0 акции

Килерът е нашата отправна точка. Ядем това, което готвим и готвим това, което имаме в килера

Текст: Ванеса Лосада, натуропат, специалист по натуропатично хранене, треньор по екохрани и директор на класната стая за биокухня „El Sentido del Gusto“.

Що се отнася до преминаването към здравословно хранене, ние сме изправени пред празна страница, без да знаем откъде да започнем. Прекалената какофония на храната ни обърква, разсейва ни и е трудно да разберем кой е най-добрият вариант за преход към по-чиста и здравословна диета.

Обикновено добрата ни воля ни кара да започнем пътуването с диета, която с повече или по-малко жертви успяваме да спазваме поне месец. Малко по малко ресурсите ни се изчерпват и се връщаме в същата отправна точка. Малко можем да се поучим от недовършена пътна карта със срок на годност. Липсваха ни необходимите инструменти, за да започнем да ходим, без да падаме, тези, които са ключът към възможността да се интегрираме и да разберем как, кога и защо.

За да започнете това ново пътуване трябва да осъзнаем и да изградим нова рутина, която трансформира начина ни на живот. Става въпрос за превъзпитаване на нашите навици, ценности и начин да виждаме света. Предайте се на ученето и започнете да растете отново.

Откъде да започнем?

Килерът е нашата отправна точка. Ние сме това, което ядем, ядем това, което готвим и готвим това, което имаме в килера. Ако искате да промените света, започнете с килера; килера ви е резултат от набор от решения, които зависят от вашите критерии и определят какво ще консумираме.

Отървете се от това, което ви боли, и въведете нови здравословни, устойчиви, екологични и богати на хранителни вещества храни.

чиста

Какво ядем?

  • Яжте прясна, органична и местна храна, далеч от всеки индустриален процес.

Какво премахваме?

Замествания:

Ванеса Лосада

Тя има по-висока степен по натуропатия и натуропатично хранене от Thuban Corporation, свързана с Real Centro Universitario Escorial - Мария Кристина. Завършва изящни изкуства и специализира фотография в UCM. Тя преминава персонализирана консултация по хранене като треньор на храни и ръководи клас за биоприготвяне „Усещането за вкус“, където е професор в Разширения курс по биоприготвяне и приложно хранене. Дълбоката му мотивация да се наслаждава на креативност, храна, готвене, здраве и благополучие го доведоха до разработването на дизайнерски проекти за храна и хранене, където изкуството, дизайнът, гастрономията, устойчивостта и екологията се сливат. Тя работи като консултант по биологични храни за магазини за биологични продукти и хотелиерство и ресторантьорство. Повече от 10 години тя е извършила тази работа в Menudavida Organic food culture и El Sentido Del Gusto, на която е основател и директор.