Храната е много важна за поддържане на добро здраве. В случай на диабет, който е метаболитно разстройство, свързано със захарта, диетата е от ключово значение, тъй като пациентите трябва да спазват диета, насочена към поддържане на ниска кръвна захар. В тази публикация споделям ръководство за препоръчителни храни за диабетици, които трябва да се считат за приоритет в диетата им.
Освен броенето на калории или намаляването на консумацията на храни, натоварени със захар, яденето на добра диета е малко по-сложно, тъй като има минерали и други хранителни вещества, които са необходими за метаболитните процеси и които могат да помогнат за контролиране на заболяването.
Здравословната диета се основава основно на реални продукти и с много нисък дял на преработени храни, като тези, които се продават в заведения за бързо хранене. Ако искате да научите повече по тази тема, прочетете 8 грешки, които допускаме при хранене и как да ги избегнем в този блог.
17 Препоръчителни храни за диабетици
По-долу е даден списък на 17-те храни, препоръчани за диабетици, заради отличните им свойства, които помагат за контрол на диабета.
Всички те имат нисък гликемичен индекс и осигуряват необходимите хранителни вещества за поддържане на добро здраве.
1. Мазни риби
Морските храни осигуряват омега-3 и докозахексаенова киселина (DHA, вид омега-3) от животински източник.
Проучване в Англия установи, че по-високият прием на омега 3 води до по-добра комбинация от бактерии в червата и е известно, че тези бактерии намаляват риска от затлъстяване и диабет тип 2.
Друго проучване на университета в Харвард установи, че омега-3 повишават нивото на хормона адинопектин, който подобрява чувствителността към инсулин, което може да помогне за предотвратяване и контрол на диабет тип 2.
Въпреки това, тъй като повечето от водните пътища в света имат повишени нива на живак, тежки метали, други токсини и химикали, важно е да бъдете много селективни относно това какви видове морски дарове да ядете.
Като обща препоръка изберете тлъста риба от зони със студена вода, тъй като не всички морски дарове са добър източник на омега-3 мастни киселини.
Някои отлични варианти са сардини, аншоа, херинга, сьомга, пъстърва и чаши от сърна или яйца от риба.
Избягвайте отглежданите във ферми риби, тъй като те могат да бъдат по-опасни от дивите риби поради тяхното токсично съдържание. Избягвайте също да приготвяте рибата, панирана или пържена с високо съдържание на мазнини.
2. Зеленолистни зеленчуци
Зелените листни зеленчуци като спанак, зеле, манголд, кресон, кейл или броколи (макар и да не са в тази категория) са чудесни храни, тъй като са толкова нискокалорични и въглехидратни и заредени с фибри, витамини и минерали. Тези зеленчуци могат да се консумират в големи количества без никакви съжаления.
Поради високото си съдържание на минерали, особено магнезий, тази група е сред препоръчваните храни за диабетици, тъй като те включват хранителните вещества, необходими за здравословен метаболизъм на инсулина.
Един от начините да консумирате драстично повече от тези зеленчуци е да правите сокове или смутита. Също така можете да ги добавяте в салатата заедно с други зеленчуци.
3. Плодове
Проучванията на хора показват, че хората, които ядат много плодове, като ягоди и боровинки, имат по-малък риск от диабет, инфаркти и деменция.
Счита се, че ефектите са свързани с антиоксиданти, открити в сините, червените и лилавите плодове.
По същия начин проучванията свързват високото съдържание на витамин С в ягодите с по-нисък риск от диабет тип 2.
Чаша пресни ягоди осигурява добра част от дневната нужда от витамин С и те са вкусно допълнение към салатите (спанакът, орехите и ягодите са привлекателна комбинация).
Според изследванията високият прием на витамин С може да помогне за намаляване на риска от развитие на диабет тип 2 при възрастни на средна възраст.
4. Фасул
Независимо от това, което харесвате (боб, нахут, леща и др.), Има малко храни, по-питателни от боб.
Съдържанието на протеин в зърната е еквивалентно на това в месото грам за грам. Те имат много повече фибри (месото ги няма) и осигуряват повече желязо, калций и магнезий, с допълнителната полза от липсата на наситени мазнини.
Фасулът е препоръчителна храна за диабетици.
5. Яйца
Яйцето е храна, богата на витамини и минерали, с ниско съдържание на въглехидрати, осигурява добро снабдяване с протеини. Това е друга от препоръчваните храни за диабетици.
Според Сърдечната асоциация на САЩ едно яйце на ден може да се консумира без проблеми.
6. Семена (слънчоглед, сусам, кимион, тиква или чиа)
Семената са храни, богати на магнезий и омега 3. Сред най-разпространените имаме ленено семе, чиа, коноп, слънчоглед, сусам (сусам), кимион или тиква.
По-специално лененото семе, чиа и конопените семена имат значително съдържание на омега 3, което е полезно за диабетиците.
Можете да приготвите масло от тиквено или слънчогледово семе у дома, което се използва за намазване на хляб, по същия начин като традиционното масло. Те са много хубави.
7. Гъби
Гъби като шампион, портобело, стриди (гъби), шикаке или гъби, най-популярните, са препоръчителни храни за диабетици.
Гъбите са с високо съдържание на фибри, минерали, витамини и много нисък гликемичен индекс. Гликемичният индекс на гъбите е толкова нисък, че трудно може да бъде измерен.
Гъбите осигуряват усещане за ситост, така че е добре да заместват месото при диети за отслабване.
8. Канела
Канелата има редица полезни ефекти върху здравето, но особено по отношение на въпросния обект, тя оказва влияние върху нивото на кръвната захар и помага за намаляване на инсулиновата резистентност.
Този ефект може да бъде проверен в проучване, проведено в продължение на 12 седмици в Лондон, с участието на 58 души с диабет тип 2, с нива на гликозилиран хемоглобин (маркер за дългосрочен гликемичен контрол) над 7% (5,7 е нормално ниво).
Проучването установи, че след приемането на 2 грама канела дневно в продължение на 12 седмици, хората са имали значително по-ниски нива на маркера, допълнително намалявайки значително кръвното налягане (систолично и диастолично).
Благодарение на приятния си вкус, може да се полее върху сладки картофи или моркови или да се добави към чай за вкус, вместо захар.
9. Пробиотици
Пробиотиците са живи, активни бактерии, които се намират в храносмилателния тракт, известни също като чревна флора. Пробиотиците насърчават храносмилателното здраве, като подкисляват храносмилателния тракт и инхибират вредните бактерии, които причиняват храносмилателно разстройство.
Те могат също да ви помогнат да имате редовно движение на червата и да осигурите облекчение от диария, синдром на раздразнените черва или непоносимост към лактоза.
Те присъстват в храни като кисело мляко както от краве мляко, така и от растително мляко, в кисели храни, кефир (който съдържа дрожди и млечно-бактериални култури), кисело зеле или ферментирало зеле, кимчи (ферментирало зеле от корейски произход), чай от комбуча, мисо или темпе (ферментирала соя).
В проведено проучване беше установено, че съществува връзка между метаболитните заболявания и състава на бактериалните популации в червата.
Поради тези причини пробиотиците са препоръчителни храни за диабетици и един ден могат да се превърнат във важна стратегия за управление на диабета.
10. Цитрусови
Плодовете са много здравословни, тъй като осигуряват голямо количество витамини, минерали и фибри. Не всички от тях обаче могат да се консумират свободно от диабетици, тъй като някои плодове могат да бъдат с високо съдържание на захар.
Цитрусовите плодове се характеризират с комбиниране на вкусна сладост с киселинна точка, която е толкова приятна и освежаваща, и ниско съдържание на захар, което ги прави препоръчителни храни за диабетици.
По-препоръчително е да ядете целия плод, тъй като ако пием сока, поглъщаме повече захар и по-малко фибри.
11. Сладки картофи или сладки картофи
Въпреки че може да изглежда неподходяща храна за диабет поради сладкия си вкус, истината е, че е полезна.
Този скорбялен зеленчук, известен още като сладък картоф, е пълен с витамин А, фибри и магнезий и е алтернатива на картофите с по-нисък гликемичен индекс.
Американската диабетна асоциация призна сладките картофи като чудесна храна и една от препоръчваните храни за диабетици, тъй като помага за намаляване на инсулиновата резистентност.
12. Домати
Доматите са с много ниско съдържание на въглехидрати и осигуряват жизненоважни хранителни вещества като желязо и витамини С и Е. Те също имат редица други ползи за здравето.
Има различни начини да го консумирате или в сок, суров или в сос и можете да го ядете без ограничения, тъй като те нямат ефект върху нивото на захарта.
13. Пълнозърнести храни
Пълнозърнестите храни са тези, които запазват цялата си първоначална структура, тоест включват триците, зародиша и ендосперма (вътрешната част с най-високо съдържание на нишесте).
Пълнозърнестите храни са по-хранителни и по-здравословни варианти от рафинираните, тъй като са премахнали частите, които съдържат повече фибри и хранителни вещества и е причината те да имат по-висок гликемичен индекс. Прочетете повече за тази тема в 5 предимства от консумацията на пълнозърнести храни в този блог.
Въпреки че те не се считат за зърнени храни, аз включвам в тази група зърнени култури от Андите, като киноа или амарант, които имат отлични хранителни характеристики и винаги ще бъдат на разположение в неразделна версия.
Когато пазарувате за пакетирани продукти, които са етикетирани „цели“, е много важно да си направите труда да прочетете хранителната информация. По този начин ще се уверите, че сте избрали тези, които са направени от наистина интегрални входове и нямат добавени захари.
14. Орехи
Ядките са добър източник на растителен протеин. Те са богати на мазнини, фибри и магнезий и имат нисък гликемичен индекс, което намалява риска от диабет тип 2.
Популярно е мнението, че те насърчават увеличаването на теглото, но ако ги консумирате умерено, няма от какво да се притеснявате.
Според неотдавнашните доказателства видът на изядената мазнина е по-важен от общото количество мазнини. От тази гледна точка мазнините, съдържащи се в ядките, са с добро качество.
Тези мазнини насърчават намаляването на инсулиновата резистентност и също така намаляват риска от развитие на диабет тип 2.
Някои продукти, които попадат в тази група, са: бадеми, орехи, пекани, шам-фъстъци, лешници, фъстъци или фъстъци, кашу или макадамия. По-препоръчително е да ги консумирате без сол, за да избегнете вредното им въздействие.
15. Кокосово масло
Кокосовото масло е най-богатият естествен източник на средноверижни триглицериди. Тези мазнини имат благоприятен ефект върху усвояването на захарите в кръвта и също спомагат за подобряване на чувствителността към инсулин.
Триглицеридите със средна верига се усвояват, без да се изисква някакъв вид трансформация, без да се стресира храносмилателната система. Те се изпращат директно в черния дроб, където бързо се превръщат в енергия, а не се съхраняват като мазнини.
Те предлагат незабавен източник на енергия, подобно на обикновените въглехидрати, без неудобството от вкарването на инсулин в кръвта.
Кокосовото масло е друга от препоръчваните храни за диабетици и преддиабетици, тъй като може да помогне за стабилизиране на наддаването на тегло. Наличието на здравословно тегло може драстично да намали шансовете ви да получите диабет тип 2. Прочетете повече за тази храна в 6 предимства на кокосовото масло - добра наситена мазнина, в този блог.
16. Авокадо или авокадо
Авокадото е пълноценна храна и се разглежда от някои като основна храна за контрол на диабета, тъй като има високо съдържание на енергия и много малко захар.
Авокадото, което всъщност е плод, а не зеленчук, е чудесен източник на здравословни мазнини, фибри. Съдържа около 20 различни витамини и минерали, включително високо съдържание на магнезий, калий и витамини B, C, E и K.
В допълнение, той има вид фибри, които спомагат за регулирането на храносмилането и намаляват холестерола и кръвната захар, поради което е друга от препоръчваните храни за диабетици.
17. Джинджифил или кион
Според едно проучване консумацията на джинджифил значително понижава кръвната захар и, в комбинация с диетични и промени в начина на живот, може да бъде важен елемент в управлението на диабета.
Част от тези ефекти са свързани с неговата противовъзпалителна способност. Всъщност противовъзпалителните диети обикновено са полезни за профилактика и лечение на диабет.
Можете да включите пресен джинджифил в диетата си, като го настържете върху сосове, маринати и дресинги.
Друг вариант е да пиете чаша или две чай от джинджифил всеки ден. За да направите това, просто поставете парче пресен джинджифил във вряща вода и го оставете да стърчи за няколко минути.
Препоръчителни храни за диабетици - последно съобщение
Както казах в началото на този списък с препоръчани храни за диабетици, правилното хранене може да има голямо значение за пациентите с диабет и дори може да доведе до необходимост от лекарства.
Въпреки че общата идея е, че след като сте диагностицирани с диабет, вие сте осъдени или осъдени на ограничен живот и в крайна сметка на последиците от това заболяване, наскоро бяха проведени проучвания, чиито заключения показват, че диабетът е обратим.
Справка
Последна актуализация: 4 ноември 2019 в 13:16
Искате ли повече съдържание като това? Абонирай се!
Можете да изтеглите безплатно моята електронна книга: Ръководство за токсични елементи в домакинските продукти
Перфектно! За да сте сигурни, че данните ви са верни, следвайте връзката в имейла, изпратен до входящата ви поща.
Вашата поверителност е важна, няма да давам вашите данни на никого.
Свързани
Читателски взаимодействия
Добавете коментар Отказ от отговор
Основна странична лента
Здравейте! Аз съм хектор
През 2013 г. бях диагностициран с рак на простатата в стадий 3, с метастази в костите. Те не ме оперираха и аз претърпях специфично лечение (което не включва химио или радио). Успоредно с това избрах да подкрепям с хранене и природни терапии. И до днес съм по-здрав и по-силен от всякога. В този блог искам да споделя наученото през цялото това време.
Търсене в тази страница
Последвайте ме в мрежите
Наскоро публикувани публикации
- Ракът, подобно на плесента, ще расте отново, ако условията не се променят 07/01/2021
- Пълнозърнеста торта без захар 22.12.2020
- Гъбен сос (сос) 22.12.2020
- Салата от зелева салата с манго 22.12.2020
- Салата от пъпеш, краставица и авокадо 22.12.2020
- Коледен кафяв ориз със сушени плодове 22.12.2020
Категории
Най-посещавани страници
- Паста с сотирани зеленчуци и зехтин
- Доматен сос за паста (Pomarola)
- 4 стъпки за лечение на течащи черва и автоимунни заболявания
- Рискове от натриев бензоат, широко разпространен консервант
- Салата Паларес
- Прием на магнезий за понижаване на високо кръвно налягане, вместо лекарства
Не отивай
без да се абонирате
Абонирайте се и можете да изтеглите безплатно моята електронна книга: Ръководство за токсични елементи в домакинските продукти
Перфектно! За да сте сигурни, че данните ви са верни, следвайте връзката в имейла, изпратен до входящата ви поща.
Вашата поверителност е важна, няма да давам вашите данни на никого.