Проучване не открива връзка между пълномасленото мляко и някои патологии, с които то е свързано

Испанската фондация за хранене (FEN @FENnutricion) в своя доклад „Консумацията на мляко и производни като индикатор за качеството на диетата и начина на живот на населението“ направи рентгенова снимка на потребителите на млечни продукти от най- скорошни проучвания, проведени в Испания. Един от тях, „Научното изследване на ANIBES“, заключава на базата на представителна извадка от испанското население (9-75 години), че на практика цялото население е консуматор на мляко и млечни продукти, като млякото е храната с по-висока процент на прием. В рамките на разнообразната и балансирана диета, проучването препоръчва консумация на две до три порции мляко и млечни производни дневно, в зависимост от възрастта и физиологичната ситуация. По този начин при деца се препоръчват три порции на ден; при юноши четири и при възрастни и възрастни възрастни две до три порции на ден. За бременни и бременни жени, между три и четири порции на ден.

препоръчителният

Новото проучване също, асоциира за първи път в Испания потребителите на млечни продукти с по-високо качество на диетата, тъй като им позволява по-лесно да достигнат препоръчителния прием на микроелементи, като калций, витамин D, калий, магнезий, тиамин или рибофлавин. По същия начин се забелязва, че хората, които пият млечни продукти, поглъщат повече от различните групи храни, които съставляват качествена диета.

При изучаване на моментите на консумация на тази група храни се наблюдава, че това се прави основно на закуска, последвана от вечеря. Този първи прием през деня се откроява главно с консумацията на мляко (полуобезмаслено и пълномаслено), тъй като възрастното население е това, което по-малко консумира тези храни на закуска.

Не е свързано със сърдечно-съдови заболявания

Друг ключов момент в доклада е, че не е открита връзка между консумацията на пълномаслено мляко и сърдечно-съдови заболявания или други свързани патологии като високо кръвно налягане, метаболитен синдром или затлъстяване.

С промяната в нашия начин на хранене се появиха нови патологии, като захарен диабет тип II, свързващи намаляването на риска от страдание от споменатата патология с консумацията на обезмаслени млечни продукти, благодарение на съдържащите се в тях протеини и витамин D. По същия начин докладът установява някои ключови послания, които населението трябва да знае, за да оцени значението на редовното ядене на тези храни в рамките на насоките за здравословно, разнообразно и балансирано хранене.

Нивото на изследване не влияе; икономическата, да

Във връзка със социално-икономическите аспекти на населението и по отношение на нивото на обучение на участниците и консумацията на млечни продукти, няма съществена връзка "колкото по-високо е образованието, толкова по-голямо е потреблението", според проучването. По същия начин, тя е свързана с икономическото ниво, колкото по-висок е доходът, толкова по-висока е дневната консумация на млечни продукти. Когато стратифицират по пол, жените са по-големи консуматори на мляко, сирене и кисело мляко и ферментирало мляко, отколкото мъжете.

По отношение на телесното тегло и позовавайки се на данните за потребителите на млечни продукти от научното проучване на ANIBES, експертите отбелязват това, „Когато има по-голяма консумация на млечни продукти, процентът на участниците с наднормено тегло и затлъстяване се намалява“.

Те също така намират връзка между практикуването на физическа активност и консумацията на млечни продукти сред населението, със значителни разлики в смисъла, че тези, които се занимават с физическа активност, имат по-висок дневен прием на млечни продукти от тези, които не практикуват.