Яденето на здравословни пици не е толкова трудно, колкото звучи. В допълнение към откриването на нови възможности за пълнене, тестото може да се различава и от традиционното. Вече ви научихме как да правите протеинова пица с пилешка основа и сега ще го направим със зеленчукова основа, например за тези, които са вегетарианци. Тези мини пици с патладжан съдържат по-малко от 100 калории и няма да се чувствате гладни, но те могат да бъдат идеално допълнение към вашата протеинова част на обяд или вечеря.

мини

Растителни съставки

Основата на пиците се получава чрез нарязване на патладжан на филийки, към които след това ще добавим други зеленчукови опции като чери домати или чушки. Ние също ще използваме кетчуп, което преди това ще направим по някакъв начин домашно за да се избегнат ненужните захари и консерванти. Трябва само да смачкате домат, скилидка чесън и щипка сол.

Като съвет, прекарайте филийките патладжани предварително през тиган. Те са храна с високо съдържание на вода и веднага щом ги оставите да си починат, те ще започнат да изхвърлят течност и можете да си вземете няколко мини мокри пици. Смеете ли да опитате рецептата и да ни изпратите снимка в Instagram? Ще чакаме да видим каква си кухнята.

Съставки

  • 1 малък патладжан
  • 2 супени лъжици настъргано сирене моцарела
  • 1 супена лъжица доматен сос
  • 6 чери домата
  • 1/2 червен пипер

Подготовка

Измиваме патладжана и нарязваме на не много тънки филийки. Можете да премахнете кожата, ако желаете, въпреки че е напълно подходяща за ядене.
Опитайте се да не правите филийките твърде тънки, защото те ще бъдат основата за вашите мини пици.

Загрейте фурната си на 180 градуса.

Пригответе тава, като я намажете с малко необработен зехтин.

Поставете филийките патладжан върху тавата и добавете към тях малко доматен сос и настъргано сирене.
Отгоре поставете нарязания чери домат и много малкия накълцан пипер.

Поставете ги във фурната за 15 минути. Ще забележите, че патладжанът започва да кафяв и това ще бъде вкусен резултат.