здравословна

Коледните сладки са толкова вкусни, че не бива да бъдат изключителни за тези дати. Трябва обаче да търсим по-здравословни алтернативи, за да можем да ги ядем от време на време без съжаление. Така, В тази статия предлагаме да приготвим домашна бадемова нуга без захар или хидрогенирани мазнини. Научете как да го приготвите!

Можем ли да направим здравословна нуга?

Нугата са нездравословни сладкиши, тъй като те обикновено съдържат много захар и вредни мазнини като маргарини и хидрогенирани масла. въпреки това, ядките са много здравословни и пълноценни храни, богати на витамини, минерали, протеини, незаменими мастни киселини и фибри.

За да приготвим тази домашна нуга, предлагаме да премахнем по-малко здравословните мазнини и да ги заменим с екстра върджин кокосово масло, което е храна с признати свойства. Какво още, препоръчваме да премахнете захарта и вместо това да използвате стевия, естествен подсладител без калории.

Бадемови свойства

Бадемът е много пълноценна и здравословна храна, богата на растителни протеини, здравословни мазнини и фибри. Както добре съдържа добро количество калций, което го прави отлична алтернатива на млякото за предотвратяване на остеопороза.

Този сушен плод също ни позволява да балансираме нивата на холестерола и кръвната захар, така че е добро средство за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Това се посочва в това изследване на Фондацията за обществено здраве в Индия.

Ползи от кокосовото масло

Кокосовото масло става все по-популярно, тъй като според това проучване от болница Чанг Гунг (Тайван), това е мощно противовъзпалително средство.

Освен това има добродетелта, че можем да го използваме, за да готвим, без да го променяме, което го прави един от най-добрите варианти в кухнята, заедно със зехтин. Кокосовото масло е идеално при всякакви разкрасителни процедури, за подхранване на кожата и косата ни.

Стевия свойства

Стевия е растение, родено в Парагвай и Бразилия, въпреки че расте и в Китай и Япония. Например в Парагвай се използва от древни времена като лечебно средство при множество заболявания, както и за естествено подслаждане на напитките.

  • Не осигурява почти никакви калории.
  • Според това проучване, проведено от Университета в Единбург, то би спомогнало за регулиране на кръвното налягане.
  • Ако не можем да го получим, препоръчваме да изберете кафява захар от захарна тръстика, мед или сироп от агаве.

Домашна бадемова нуга

Съставки

  • 300 г смлени бадеми.
  • 4 супени лъжици (56 г) екстра върджин кокосово масло.
  • 2 супени лъжици (30 ml) рафинирана течна стевия.

В диетологията можем да открием два вида стевия: рафинирана с прозрачен цвят, която няма вкус или лечебни свойства, и друга тъмна и по-плътна, която е лечебно средство със силен вкус, подобен на женско биле..

За готвене винаги ще използваме рафинирана стевия, в противен случай това би променило твърде много вкуса на рецептите. Чистата стевия е отлична в лечебните инфузии.

Разработване

  1. Ако кокосовото масло е с температура под 25 градуса по Целзий, то ще бъде в твърдо състояние, така че ще трябва да го загряваме на водна баня или в микровълнова печка, така че да се разтопи. Няма да го оставим да заври, за да не загуби свойствата си.
  2. След като маслото стане течно, ще го смесим добре с течната стевия.
  3. След това ще добавим смления бадем. Можем да го работим с лъжица или директно с чисти ръце.
  4. Когато имаме добре интегрирани макарони, ще ги въведем в силиконова форма или в малка тава.
  5. Ще покрием контейнера с кухненска пластмаса и ще приберем нугата в хладилника. Кокосовото масло ще ни позволи да втвърдим и да свържем добре домашната нуга.
  6. Един час по-късно нугата ще бъде готова за консумация.

Смеете ли да приготвите своя домашна бадемова нуга? Следващата Коледа ще изненадате всички с вкусния си вкус и дори можете да го подарите на близките си!

  • Харвард Т.Х. Чан. Бадеми. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/almonds/
  • Харвард Т.Х. Чан. Кокосово масло. Https: //www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/coconut-oil/
  • NCBI. (2016). Stevia, Nature’s Zero-Calorie Sustainable Sweetener. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4890837/
  • Медицински новини днес. (2018). Какво е стевия? https://www.medicalnewstoday.com/articles/287251.php

Диплома по журналистика от университета Рамон Люл в Барселона (2005). Сътрудничил е на различни агенции и медии като Europa Press и Com Ràdio. Работил е в издателския сектор като писател, редактор, преводач и коректор на книги (Edicions 62, Редакционна команегра, Ara Llibres, Océano Gran Travesía). Степен по натуропатия (природна медицина) от Heilpraktiker Institut de Barcelona (2011), специализирана в храненето, цветните есенции и природните лекарства и терапии. Практикувал е като натуропат за центрове в Каталуния, а също и самостоятелно. Работил е в сектора на биологичните и вегетариански храни за компанията Vegetalia. Той е взел курс Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предлаган от Националния автономен университет в Мексико.

Шоколадовата бабка е един от най-вкусните десерти, който може да се приготви. Отличава се със своя вкус и ...

Кокосовото мляко е растителна напитка, получена от пулпата на кокосовия орех. Поради вкуса си ...

Чийзкейкът е торта, която често се харесва много заради мекия си вкус и текстура. В този случай предлагаме ...

Нищо по-добро от добро домашно сладко, което да придружава следобедното кафе. Какво мислите за изискана торта ...

Искате ли да приготвите лек десерт без захар? Споделяме с вас стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на ...

Искате ли да приготвите десерти с шоколад, които не пораждат съжаление? Възможно е! Споделяме с вас най-добрите идеи за изненада ...

Съдържанието на тази публикация е написано само с информационна цел. В нито един момент те не могат да служат за улесняване на диагнозите или замяна на работата на професионалист. Препоръчваме ви да се свържете с вашия доверен специалист.