The задушени червени чушки, картофи и лук Това е лесно, задоволително първо ястие, богато на витамини и антиоксиданти. Може да бъде отлично предястие за ястие с месо.
The червен пипер съдържа големи количества ликопен, антиоксидант, който - подобно на други каротеноиди - е много важен за профилактика на тумори.
Състав за 2 човека:
- 1 глава лук
- 150 г картофи
- 170 г червени чушки
- 1 супена лъжица масло
Разработка:
- Всички зеленчуци трябва да се измият и впоследствие да се нарязват на малки парченца, картофите се нарязват на средни зарове.
- Изсипете 1 супена лъжица олио в тиган
- Добавете лука, чушката и картофите, задушете и след това покрийте
- Ако е необходимо добавете малко вода
- Задушете зеленчуците, докато станат леко златисти и ал денте
- Добавете сол и черен пипер на вкус
- Да служа
Това ястие е наистина апетитно заради различните вкусове и цветове на рецептата. То е здравословно във всички аспекти, тъй като осигурява витамини, антиоксиданти и протеини необходимо, включително витамин Ц, което е необходимо при усвояването на желязото и възстановяването на тъканите.