мюсли

Мюсли е препарат от швейцарски произход, който се състои от смес от зърнени храни, ядки и сушени плодове. Това е много здравословна и питателна храна, която се консумира предимно по време на закуска.

Имайте предвид, че мюслито, което купувате вече приготвено в супермаркетите, може да съдържа голямо количество калории и захар. По този начин, за предпочитане е да го приготвите у дома за здравословна закуска.

Ползите от закуска с мюсли

Закуската е най-важното хранене за деня и той трябва да осигури енергията и хранителните вещества, от които тялото се нуждае, за да започне деня. Поради тази причина трябва внимателно да избирате храните, които ядете сутрин.

Мюсли е вкусна, здравословна и много пълноценна храна, тъй като съдържа голямо количество хранителни вещества, витамини и минерали. Освен това осигурява усещане за ситост, което предотвратява лека закуска между храненията.

Този продукт е добър източник на въглехидрати и протеини, които осигуряват много енергия на тялото. Съдържа и много фибри, които помагат да се поддържа доброто здраве на храносмилателната система.

Благодарение на съдържанието си в есенциални мастни киселини, вкусните мюсли за закуска спомагат за естественото намаляване на холестерола. Следователно, това е чудесен начин да започнете деня.

Как да приготвим вкусно домашно мюсли?

Голямото разнообразие от съставки, които може да има мюсли, прави възможностите многобройни. Предимството да го приготвяте у дома се крие в за да можем да изберем вкусовете, които харесваме най-много и тези, които най-добре отговарят на нашите хранителни изисквания.

Можете да изберете един или повече видове зърнени култури като овес, пшеница, надут ориз, корнфлейкс, ръж, наред с други. Друг вариант е да добавите слънчогледови, лен, сусам или тиквени семки.

Относно ядките, можете да изберете орехи, лешници, бадеми, фъстъци. Можете да изберете само един, ако искате да намалите количеството калории, или да смесите няколко за по-голям енергиен прием.

Друга важна съставка са плодовете. Те могат да бъдат пресни плодове през сезона или дехидратирани като стафиди, боровинки, кайсии, фурми и др. След това ще видим няколко идеи за приготвяне на вкусно мюсли за закуска.

Кисело мляко с мюсли от овесени ядки, червени плодове и бадеми

Съставки

  • 1 чаша овален овес (200 g)
  • 1/2 чаша белени и нарязани бадеми (100 г)
  • 1 буркан обезмаслено натурално кисело мляко (приблизително 125 g)
  • 1/2 чаша червени плодове: ягоди, боровинки и малини (100 г)

Подготовка

  1. Първо измийте ягодите, боровинките и малините.
  2. Нарежете ягодите на филийки.
  3. След това сложете киселото мляко в малък съд и ако искате малко мед или захар.
  4. Добавете останалите съставки.

Тази вкусна рецепта е с ниско съдържание на калории и осигурява всички необходими елементи за пълноценна и здравословна закуска.

Шоколадови мюсли с банан

Съставки

  • 1/2 банан (30 г)
  • Чипс от тъмен шоколад (50 г)
  • 1/2 чаша валцуван овес (100 g)
  • 1/2 чаша житни люспи (100 г)
  • 1/5 чаша сушени кайсии (30 г)
  • 1/5 чаша сушени боровинки (30 г)
  • 1/6 чаша печени фъстъци, без сол (20 г)

Подготовка

  1. Нарежете банана на филийки.
  2. След това накиснете кайсиите и боровинките в малко вода за 30 минути. Отцежда се добре.
  3. Смесете овесените люспи, пшеничните люспи, фъстъците и сушените плодове в купа.
  4. Добавете чипсовете тъмен шоколад и накрая нарязаните банани.

Можете да поръсите малко захар отгоре и да поднесете това вкусно мюсли със студено обезмаслено мляко. Можете дори да добавите малко смляна канела.

Хрупкави овесени ядки и мюсли от лешник

  • Сусам (10 g)
  • 2 супени лъжици мед (20 g)
  • 1/4 чаша лешници (40 г)
  • 1/4 чаша стафиди (30 g)
  • 1 чаша овален овес (200 g)
  • 4 супени лъжици кафява захар (40 g)
  • 1/5 чаша сушени червени боровинки (20 g)
  • Канела на вкус)
  • Вода

Подготовка

  1. За да започнете, загрейте фурната до 160 ° C и покрийте тава с алуминиево фолио.
  2. Накиснете стафидите и боровинките в малко вода.
  3. Накълцайте лешниците с приставка за нож или хеликоптер.
  4. След това смесете овалените овесени ядки, лешници, сусам, захар, мед и канела в купа.
  5. Добавете няколко супени лъжици вода и всичко разбъркайте добре.
  6. Разстелете върху тавата и печете около 20 минути, като често разбърквате, за да не загори.
  7. Извадете от фурната, добавете дехидратираните плодове, предварително отцедени и изсушени.
  8. Накрая оставете да се охлади добре, преди да съхранявате.

Можете да приготвите повече от това вкусно сладко и да го съхранявате в херметичен буркан, за да го консумирате малко по малко, тъй като захарта ще действа като консервант за известно време.

Уилямс, П. Г. (2014). Ползите от консумацията на зърнени закуски: Систематичен преглед на базата данни. Напредък в храненето: Международен журнал за преглед. https://doi.org/10.3945/an.114.006247

Golay, A., Koellreutter, B., Bloise, D., Assal, J. P., & Würsch, P. (1992). Ефектът на мюсли или корнфлейкс на закуска върху метаболизма на въглехидратите при пациенти с диабет тип 2. Изследване на диабета и клинична практика. https://doi.org/10.1016/0168-8227(92)90017-L

Granfeldt, Y., Nyberg, L., & Björck, I. (2008). Мюсли с 4 g овесени β-глюкани понижава отговорите на глюкозата и инсулина след хранене с хляб при здрави индивиди. Европейско списание за клинично хранене. https://doi.org/10.1038/sj.ejcn.1602747

Степен на право от Университета на Кастилия-Ла Манча. Магистър по бизнес, инвестиции и финанси (UNED). Редактор и писател на свободна практика. Техник, специализиран в маркетинга. Диплом по хранене. Завършил SEO и дигитално позициониране. След като си държавен служител и адвокат в продължение на много години, В момента си сътрудничи с различни дигитални медии и вестници, тематични блогове, разработка на уеб страници, ръководства за писане и дидактически наръчници, рекламни текстове, рекламни и маркетингови кампании, статии с мнения, истории и сценарии. Участвал е във важни проекти за редактиране и куриране на текст, адаптирането им за професионални уебсайтове. Обикновено пише на всякакви платформи, Google Docs, WordPress и т.н.