Специалистите по хранене са много ясни относно важността на диета, богата на фибри, но включваме ли я в нашата диета?
За Javiera Arrate/@ javiarrate
Включете фибри за нашата диета е много важно, тъй като Храните с високо съдържание на фибри са с ниско съдържание на мазнини, особено наситени мастни киселини, холестерол и обикновено са с ниско съдържание на захар. От друга страна, те са добри източници на витамини и минерали, които са важни за здравето. Освен това диетата, богата на фибри, повишава ситостта, което намалява апетита и ни кара да се чувстваме сити за по-дълго.
Фибрите също са полезни при лечението на дивертикулоза, предотвратяват рак на дебелото черво и сърдечно-съдови заболявания, тъй като намалява нивата на холестерол в кръвта и забавя чревната абсорбция на глюкоза, следователно е много полезен и при лечението на диабет.
Въпреки ясното значение на фибрите в нашето тяло, те не са много присъстващ компонент в ежедневната ни диета. Препоръчително е да се консумират между 20 и 35 грама на ден. Ето защо е необходимо това увеличете консумацията на плодове и зеленчуци и когато е възможно ги яжте с кората им. Бобовите растения трябва да се консумират поне веднъж седмично.
Съвети за включването му в нашата диета
Въпреки че фибрите могат да помогнат за премахване на запека, д-р Ана Мария Мадрид, гастроентеролог в Клинична болница на U. de Chile, подчертава, че всеки човек трябва да избере своя източник на фибри въз основа на това как тялото му реагира. Това е така, защото някои хора се чувстват подути, когато ядат бобови растения, някои плодове или зеленчуци, така че всеки трябва да избере продукта, който най-много му подхожда.
Можем да намерим фибри в бобовите растения, овеса, ечемика и някои плодове, като ябълка, пъпеш, круша, диня, портокал, грейпфрут и мандарини. Зеленчуци като спанак, маруля и рукола те също го предоставят. В случай на хляб се препоръчва той да бъде пълнозърнест и със семена, някои включват ленено семе, овесени ядки и слънчогледови семена.
Киселите мляка също са добър вариант, също култивирани млека. Важно е да се отбележи, че хората с непоносимост към лактоза могат да изберат специални продукти за този проблем.