Пространства от имена
Действия на страницата
Понякога се смята, че храната е синоним на хранене; обаче те са свързани, но различни процеси. Храненето е съвкупността от процеси, чрез които тялото абсорбира, смила, трансформира, използва и елиминира хранителни вещества, съдържащи се в храната, за да получи енергия, да изгради и възстанови структурите на тялото и да регулира метаболизма.
Обобщение
- 1 Храна
- 2 групи храни
- 2.1 Основни групи
- 3 Диета за млади хора
- 4 Замърсители
- 5 Болести и хигиена
- 6 Източник
- 7 Вижте също
Хранене
Терминът храна, свързан с предишните процеси, се състои от това разработено, полуобработено или сурово вещество, което съдържа хранителни вещества и което веднъж въведено в тялото, насърчава или поддържа растежа, спомага за поддържане на телесните функции, използва се при реформа или ремонт на тъкани и също може да служи като източник на енергия.
Групи храни
От голямо значение е да се знаят хранителните нужди и как да се балансира диетата, за да се задоволят. Храните според настоящите хранителни изследвания са разделени на седем групи:
Основни групи
- Група I: Зърнени храни и храни (ориз, царевица, картофи, маниока, банани, пшенично брашно и др.)
- Група II: Зеленчуци (зеле, маруля, краставица ...)
- Група III: Плодове (ананас, портокал ...)
- Група IV: Месо, птици, риба, яйца и боб.
- Група V: Мляко и млечни продукти (масло, сирена ...)
- Група VI: Мазнини (животински и растителни)
- VII група: Захар и сладкиши.
Младежка диета
Някои основни идеи, така че диетата да е адекватна през юношеството, са следните: ежедневните храни от всички групи трябва да бъдат включени в диетата, разнообразната диета заедно с упражненията са необходими за здравето и за насърчаване на физическото развитие и адекватно психическо. В Куба наднорменото тегло и затлъстяването са се увеличили, защото продължават да съществуват лоши хранителни навици, като ядене на пържени храни и много сладкиши, което може да доведе до заразяване на сърдечно-съдови заболявания, които са една от основните причини за смърт.
Важно е да консумирате зърнени храни ежедневно като енергийна храна, тъй като те осигуряват въглехидрати. Зеленчуците и пресните плодове, които осигуряват витамини, минерали и диетични фибри, за предпочитане сурови, трябва да бъдат приоритетни, тъй като готвенето намалява витамините, те представляват регулаторни храни. Рибата и пилето са най-здравословното месо в тази група, както и млякото и млечните продукти осигуряват протеини от животински и растителен произход, за които се наричат строители и сервизи, растителните масла трябва да бъдат предпочитани, тъй като са по-здравословни.
Замърсители
Тогава ще разберете, че храната и храненето, поради ролята, която играят в храненето и поддържането на човешкия живот, изискват специална хигиена при тяхното боравене и лечение, тъй като като източник на живот те могат да се превърнат в източник на замърсяване с последваща загуба на здраве.
- Замърсителите включват:
1. Физически агенти: радиация, йонизатори, пръст, глина, прах и чужди тела.
2. Химически агенти: метаболитни замърсители (олово, калай, живак, кадмий, арсен) пестициди; добавки, хормони и фалшифицирани напитки.
3. Биологични агенти: Бактерии, гъбички, вируси.
Болести и хигиена
Заболяванията, причинени от тези агенти, са разнообразни, но могат да се наблюдават някои чести симптоми, които им позволяват да бъдат идентифицирани. Тежестта на тези варира от по-леки симптоми до самата смърт в определени случаи.
За да се избегнат ефектите на нездравословната храна, е необходимо да се спазват някои общи мерки:
- Измийте зеленчуците и плодовете с много вода.
- Изхвърлете изпъкналите или ръждясали кутии за храна.
- Спазвайте датите на годност на продуктите и ги използвайте, ако не са изтекли
- Избягвайте да боравите с храна с мръсни ръце или с нараняване или инфекция по кожата.
- Гответе храната правилно.
- Защитете ги от насекоми и гризачи.
- Избягвайте да смесвате сурови и варени храни.
- Охладете тези, които не се консумират по време на приготвяне; сред други.