Реалност е, че приложенията, които предлагат хранителна информация присъстват все повече на смартфоните на хората. Приложения за хранене Какво "Юка","Кокосът"Или"MyRealFood„Направихте ниша в списъците на най-изтеглените приложения, както на устройства с Android, така и на iOS. В някои случаи те са достигнали повече от 5 милиона изтегляния.
Защо да създаваме приложения за хранене?
Индекс на съдържанието
Разпространението на наднормено тегло и затлъстяване в нашето общество това е грижа както на здравните власти, така и на самите потребители; В резултат на това има нарастваща тенденция към по-здравословно и по-устойчиво хранене сред населението, което все повече търси и изисква по-здравословни алтернативи с по-малко екологично въздействие. Това добави към липса на знания и, в някои случаи, дезинформация за състава на храната и хранителна информация това е във вашия етикетирани генерира идеална среда за размножаване на голям брой от този тип приложения.
Как работят приложенията за информация за храненето?
Тези Приложения хранене имат мощна база данни на хранителна информация от голямо количество храна.
Има приложения, като Юка, че след сканиране баркодовете показват хранителната информация, съхранявана в неговата база данни за всеки от макроелементите, както и витамини и минерали. Освен това те предлагат a общ резултат за храна над сто точки, както и поредица от положителни и отрицателни аспекти на същия.
Критерии за оценка на Юка
- The 60% на бележката идва от хранителното качество на продукта, установено от хранителен профил чрез опростена система за предно етикетиране в пет цвята, наречени NutriScore.
- Други 30% на бележката се представлява от наличие на добавки, където те дават на всяка добавка ниво на риск: без риск (зелен), ограничен риск (жълт), умерен риск (оранжев) и висок риск (червен).
- The 10% оставащото се получава, ако е a Сертифициран биологичен продукт, потвърждавайки това чрез присъствието на етикета на логото на ЕС.
Критерии за оценка на El Coco
Това Приложение предлага класификация на различните продукти според Критерии на NOVA, въз основа на степента на преработка, на която е била подложена храната, без да се взема предвид нейният хранителен състав. Системата NOVA класифицира храната в четири групи:
Група NOVA 1:
Състои се от продукти от непреработен растителен и животински произход или с лека обработка, необходима за тяхното опазване.
Група NOVA 2:
В тази група намираме кулинарни подправки като сол, оцет, олио, захар.
Група NOVA 3:
Храни с проста степен на трансформация; разработка на базата на суровини от група 1 заедно със съставки от група 2.
Група NOVA 4:
Газирани безалкохолни напитки, сладкиши и други продукти, известни като "ултрапреработени", явно нездравословни продукти, а не нездравословни.
Предимства и недостатъци на хранителните APP
Предимство
Появата на тези нови хранителни инструменти на ниво потребител и нарастваща хранителна информация повишава социалната информираност в полза на a по-здравословно и по-устойчиво хранене. Този факт кара все повече хора да се тревожат за хранителните си навици. Запознаване кой от тях е по-добре да се замени или промени, като типичната закуска на чаша мляко с бисквитки или сладки зърнени закуски, без плодове.
Освен това, по-голямото присъствие на такава информация и нейният достъп улеснява ежедневното вземане на хранителни решения. Въпреки че е вярно, те трябва да бъдат търсени надеждни източници на информация и да останат актуализирани. В противен случай е възможно да се открият явно неверни твърдения или предубедена информация и следователно контрапродуктивност като „чаша вино на ден подобрява здравето“, което повече от помощ, единственото нещо, което правят, е да обърка потребителя.
Недостатъци
От друга страна може да е така информацията за определени продукти е остаряла, пораждащи разлики между информацията, предоставена от заявлението, и действителния състав на продукта. Това би довело до неточна оценка на продукта.
Един от проблемите, които могат да възникнат при тези приложения, е, че предизвиква у потребителя мисъл, че това, което е екологично, е по-здравословно от това, което не е, когато това е невярно твърдение, тъй като биологичните продукти не представляват значителни разлики с небиологичните продукти по отношение на съдържанието на хранителни вещества. (Suciu, Ferrari и Trevisan, 2018).
И накрая, фактът, че "Yuka" класифицира добавките в групи въз основа на тяхната безопасност, може предизвикват идеята, че се използват добавки, които не са безопасни за здравето на потребителя. Това е категорично невярно, тъй като всички добавки са били предварително научно проучени, така че в използваните количества те да не са вредни за здравето. В допълнение, неговата безопасност и взаимодействие с консумацията на различни продукти периодично се преоценяват, работа, извършена от EFSA и е отразена в няколко европейски регламента:
- Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 г. относно хранителните добавки.
- Регламент (ЕС) № 1130/2011 на Комисията от 11 ноември 2011 г. за изменение на Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета относно хранителните добавки, за да се създаде списък на хранителните добавки на Съюза, разрешени да се използват в хранителни добавки, ензими в храните, ароматизанти в храните и хранителни вещества.
Завършеност
Тези Приложения за хранене те могат да играят a важна роля при провеждането на избори сред подобни продукти на пазара едновременно повишаване на осведомеността за важността на по-здравословното хранене. По същото време, известна информация може да бъде подобрена, като факта, че биологичният продукт има по-висок хранителен резултат от този, който не е биологичен, или предизвиква съмнения относно безопасността на добавките.
Въпреки че сте Приложения за хранене могат да ни предоставят голямо количество хранителна информация, в чиито бази данни са си сътрудничили диетолози, необходимо отидете при професионални експерти по хранене и диететика когато вземате здравни решения, тъй като персонализираното наблюдение е от съществено значение.