принципите

Макробиотичната диета първоначално е създадена в Япония от Джордж Осава, които смятаха, че диетата на човек трябва да бъде балансирана, така че ин и ян също да имат баланс.

Състои се предимно от вегетариански и органични храни, с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на фибри. Освен това тези храни трябва да имат пряка роля във всички аспекти на физическото, психическото и духовното благополучие.

Макробиотични диетични храни

Ето основите на макробиотичната диета, както е обяснено в статия, публикувана в The Permanente Journal през 2002 г .:

Храните, като плодове, зеленчуци, ядки, семена, пълнозърнести храни, бобови растения, ферментирала соя, супи и малки порции риба, са основни елементи на макробиотичната диета. Всъщност 50 до 60% от вашата диета трябва да са пълнозърнести. По този начин 25 до 30% трябва да са зеленчуци, а 5 до 10% мисо и боб супа. Плюс 5-10% боб и морски зеленчуци.

Пълнозърнести храни, като кафяв късозърнест ориз, среднозърнест ориз, ечемик, просо, спелта, овес, ръж и елда те трябва да се ядат по-често.

Зеленчуците трябва да бъдат включени във всяко хранене, особено от категорията листни зеленчуци. Това са някои от зелето, праз, ряпа, горчица и кресон. Също така броколи, зеле и тикви и корени, като моркови, корени от глухарче, пащърнак, репички и корен от лотос. Бобовите растения, като черна соя, нахут или леща, съставляват останалата част от диетата.

Принципи на макробиотичната диета

Научните доказателства не подкрепят аргументите, че макробиотична диета да бъдат ефективни при лечение на рак. Тази диета се състои от плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни.

Въпреки че няма проучвания за защита на предполагаемите ползи за здравето от тази диета, изследванията показват, че диети, базирани на консумацията на зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни se би било свързано с по-нисък риск от заболяване, като сърдечно заболяване или рак.

Някои поддръжници на макробиотичната диета твърдят, че тя може да предотврати рака и да подобри физическото и духовното благосъстояние. И все пак, това може да доведе до лоша диета, ако не е планирано правилно.

Тази диета има ясна цел, която е балансирайте ин и ян. Това са двете форми на първична и допълваща енергия, и че според древните азиатски духовни традиции те присъстват във всички хора, храна и предмети. Тези две сили трябва да бъдат балансирани, за да се постигне здраве и жизненост.

Макробиотичната диета съчетава елементи на будизма с принципите на простата диета. Основната му цел би била да се избегне приема на токсини, идващи от яденето на рафинирани захари, млечни продукти, месо и мазни храни.

Някои версии на диетата изключват всички животински продукти. Освен това привържениците на макробиотичната диета обезсърчават приема на млечни продукти, яйца, кафе, захар, стимуланти и ароматни билки; както и червено месо, птици и преработени храни.

От друга страна, някои зеленчуци биха били обезкуражени, като картофи, спанак, манголд, домати, патладжани, чушки, авокадо, тикви и аспержи. Най-добре е да се яде местен плод.

Други елементи могат да бъдат включени от време на време, като прясна бяла риба, ядки, семена, кисели краставички и азиатски подправки.

Недостатъци на макробиотичната диета

Струва си да се отбележи, че този модел на хранене не е подходящ за всички хора. Всъщност за някои може да е твърде строго.

От друга страна, не би било препоръчително за пациенти с бъбречни заболявания и хипертония, тъй като включва ядене на храни, богати на натрий. Освен това, тъй като ограничава източниците на животински мазнини и млечни продукти, това може да повлияе на дефицита на:

  • Протеин
  • Калций
  • Витамин В12

Много хора, които следват тази форма на диета, избират да я допълват с добавки, за да противодействат на тази загуба на хранителни вещества.

След като вече знаете макробиотичната диета, бихте ли се осмелили да я опитате? Не забравяйте, че преди да промените хранителните си навици, трябва да се консултирате с Вашия лекар.