Всеки ден, Потребителите на свинско месо изискват качествен продукт с по-ниско съдържание на мазнини, с искане диетологът да търси нови алтернативи за хранене на свинете.
Бетаинът, известен също като триметилглицин, е производно на аминокиселината глицин, което обикновено се среща в голямо разнообразие от растения и животни, Saarinen et al., 2001. Основната му функция е да действа като донор на метилова група, Craig, 2004, благоприятства синтеза на креатин и карнитин и намалява нуждите на други метилни донорни молекули като метионин и холин, Eklund et al., 2005; Ratriyanto et al., 2009; Саймън, 1999.
Доказано е също, че бетаинът има осмозащитна роля.r, Kidd, Ferket и Garlich, 1997, особено в среда с висока осмоларност в някои микроорганизми, Boch, Kempf и Bremer, 1994, и клетъчни култури, Horio et al., 2001. Той има ниска цена и много безопасност при употребата на храни, Ден и Кемпсън, 2016.
През последните години беше открито, че бетаинът участва в регулирането на гените за транспорт и окисление на мастни киселини, Cai et al., 2016, както и гени за синтеза на липиди и холестерол, Albuquerque et al., 2017.
Има доказателства за енергоспестяваща роля на бетаина в метаболизма на растящите свине, особено при специфични условия като ограничаване на приема на храна и енергия в диетата, Siljander-Rasi et al., 2003; Wray-Cahen et al., 2004. По този начин демонстрира това добавките с бетаин засягат енергийното разпределение, Fernández-Fígares et al., 2002 и може да подобри енергийната стойност на диетите, Schrama et al., 2003.
Целете се
Целта на това проучване беше оценява ефекта от включването в диетата на бетаин при 1 mg/kg върху продуктивните параметри, Добив на труп и дебелина на задните мазнини при прасета между 66-100 kg живо тегло, при хранене ad libitum.
Материали и методи
Животни: 30 прасета (Landrace Yorkshire)
Издръжка: 2 лечения
Продължителност: 29 дни
В това проучване бяха оценени продуктивните параметри и добивът на трупа, като се използват общо 30 довършителни мъжки кастрирани прасета -Landrace Yorkshire- със средно първоначално тегло 66 ± 4 kg и 110-дневна възраст, разпределени на случаен принцип в две групи.
- The прасета са били хранени с контролирайте диетата или с експериментална диета, добавена с 0,1% бетаин за 29 дни.
- Това изследване е разработено във фермата за свине "La Maresca", разположена в Каямбе, Пичинча, Еквадор.
Резултати
- Средният дневен прием на храна е бил сходен и в двете групи (P> 0,05).
-
Среднодневното наддаване на тегло, превръщането на фуражите и добива на трупове при прасета, хранени с диета с бетаин, е значително по-високо (p Заключение
The диетичното включване на 0,1% бетаин в диетата на свинете във финалната фаза подобрява продуктивните параметри на ежедневното наддаване на тегло и конверсията на фуражите. Освен това благоприятства образуването на мускулна маса, като намалява отлагането на мазнини в гърба.
- Препоръчват се допълнителни проучвания, които оценяват по-високи нива на включване на бетаин и предизвикват свине с по-ниски енергийни нива.
- Диета с прекъсване на гладно или анти-ейдж наука - Revista Proyecto Brujula
- Руминална ацидоза Какво е това заболяване за nutriNews, списанието за хранене на животни
- Ползи от включването на кокосов орех във вашата диета - Профил Списание
- 3 правила за детокс диета - списание Cosmopolitan
- Плодове, които не трябва да липсват във вашата диета - Revista Sanohoy