Като справка за тренировъчното пространство „Aula de Botánica y Desarrollo Humano“, този блог има за цел да разпространява Природата, в основата си Царството на растенията, и да споделя наблюдения върху връзката между това, което ни предлага, и ползата, която хората получават от нея и това ни води до разширяване на капацитета ни във всичките му аспекти от гледна точка на човешкото развитие.
Неделя, 14 октомври 2018 г.
Етномикология. Любопитства и предци.
И тъй като говорим за гъби.
Използването на гъби (и гъби като цяло) е почти толкова старо, колкото нашето съществуване и е, че с разнообразието си от форми и цветове те вече са привлекли вниманието на нашите предшественици. Независимо дали като храна, като лекарство или за магически или погребални ритуали, гъбите са любопитни действащи лица в различни човешки култури и цивилизации, още от палеолита, преминавайки през Китай, Египет, Рим, Средновековието, доколумбовите цивилизации. до наши дни.
Най-старата находка, която потвърждава използването на гъби от хората, е тази на индивиди от местността Ел Мирон (Кантабрия), датиращи от горния палеолит. Въз основа на анализ на зъбни камъни, изглежда, че нашите предци вече са опитвали Болета. Преди 14000 години!
Fomitopsisi officinalis |
Pitoptorus betulinus |
Не толкова очевидни, но по-отдалечени са антропоморфните фигури на Тасили в пустинята Сахара, които имат глави с форма на гъби и в ръцете си носят екземпляри от гъби. Те датират от 7000 до 5000 г. пр.н.е.!
Изисканата египетска цивилизация също се поддаде на очарованието на гъбите, макар и с некролог, тъй като заедно с тях погребваха своите мъртви, за да им помогнат по пътя на прехода от смъртта към отвъдното. Те обаче са ги отглеждали и за храна, какъвто е случаят с гъби. Те дори се възползваха от микроскопичните ферментиращи гъби, за да направят хляб и бира.
Amanita caesarea |
Ако прескочим целия континент, ще открием, че предколумбовите култури в Централна Америка са използвали халюциногенни гъби от родовете Psilocybe, Panaeolus и Stropharia за ритуални церемонии. Те им се обадиха "плът на боговете". Освен това има археологически доказателства за неговото използване, като каменните фигури, издълбани под формата на антропоморфни гъби, наречени гъбни камъни, датиращи от преди 1000 години.
|
Panaeolus ater |
Stropharia caerulea |
Много плодотворно и важно е използването на гъби в традиционната китайска медицина. Вече около 200 г. пр.н.е. а Договор за фитотерапия в която са описани лечебните свойства на много гъби, включително Рейши, и през ХІІ век а Договор за агрономия говори за отглеждането на шиитаке. Около 1500 г. в Тибет е открита гъба, която паразитира върху ларви на насекоми. Наричаха тази гъбичка Кордицепс. Ако разгледаме всеки от тях:
Ganoderma lucidum |
Лентин избягва |
Cordyceps sinensis |
Цялото това разнообразие и интерес към света на гъбите беше заглушен през Средновековието, което беше толкова тъмно за микологията, колкото и за останалите човешки дейности, изчезвайки от социалната употреба, защото гъбите се считат за инструменти на магьосничество. Инквизицията преследва сурово и решително онези, които събираха гъби, за да ги свързва с магически ритуали и еретически практики, обвинявайки множество хора в магьосничество и ги осъждайки на клада или да бъдат обесени.
За щастие, с Ренесанса и изминаването на вековете, гъбите се присъединиха към ежедневието, главно като храна, но също и като форма на социализация, образувайки микологични общества, формиращи част от официалното образование в университетите и неформалното в тези общества. отдих и благополучие с микологични излети към природата, представляващи икономическа дейност, която понякога е много доходна, като търговията с трюфели (Tuber sp.) и в по-малка степен. за сега. като лекарствени средства.
- Методология за интегрално развитие на затлъстелия юноша чрез физическа активност
- Многобройни лекарства в процес на разработка могат да облекчат чернодробните заболявания, дължащи се на обезмаслен черен дроб
- PDF ОБРАЗОВАТЕЛНИ МОДЕЛИ В ИСТОРИЧЕСКОТО РАЗВИТИЕ НА ЛАТИНСКА АМЕРИКА - Безплатно изтегляне в PDF
- PDF ИНТЕРАМЕРИКАНСКА БАНКА ЗА РАЗВИТИЕ МНОГОСТРАНЕН ИНВЕСТИЦИОНЕН ФОНД - Безплатно изтегляне в PDF
- Перфекционизъм Рисков фактор за развитие на хранително разстройство