Интуитивното хранене е недиетичен подход към здравето, който ви помага да се доверите на сигналите на тялото си, да нарушите хроничния диетичен цикъл и да излекувате връзката си с храната. За тези от нас, които може да се борят да се хранят здравословно по време на пандемията, този подход може да ви помогне да се върнете към нормалното.
В първа и втора част от нашата поредица „Нова нормална“ изследваме внимателно хранене и радостно движение. Днес ще ви отведем до последната част от нашето пътешествие от три части и ще научим повече за концепцията за интуитивно хранене.
Интуитивното хранене, създадено през 1995 г. от двама диетолози (Evelyn Tribole и Elyse Resch), е рамка, вкоренена в личните грижи, която ни моли да обмислим и използваме мъдростта, която тялото ни притежава, за да се храним и поддържаме по-добре. Този процес ни помага да премахнем „шума“ и пречките пред слушането на нашето тяло, които обикновено идват от външни правила, вярвания и мисли, които сме научили през целия си живот.
Повече от 100 проучвания потвърждават използването на интуитивно хранене и са показали подобрения като намалени нива на холестерол и триглицериди, повишена енергия, по-добър образ на тялото и самочувствие, по-голяма удовлетвореност от живота и намалени нива на стрес, както и намаляване на разстройства и емоционалност хранителни норми.
Използването на рамката за интуитивно хранене в началото може да бъде страшно. Не винаги е линеен път към успеха; често е криволичещо пътешествие, но ако е напълно включено, ни позволява да се приспособим към нуждите на нашето тяло и да обслужваме по-добре нашето дългосрочно здраве.
Интуитивното хранене има 10 основни понятия, описани по-долу:
Отхвърлете мисленето за диета. Диетите имат 95% неуспех. Точно така, 95% от хората, които спазват диета, ще възстановят загубеното си тегло в рамките на 2-5 години, а мнозина ще спечелят дори повече, отколкото са загубили. Отхвърлете идеята, че диетата е отговорът. Навиците, които създаваме, са много по-мощни от всяка диета.
Уважавайте глада. Гладът е нормален биологичен процес. Нашето тяло трябва да знае, че винаги ще има достъп до храна и ще бъде подхранвано. Опитът да се игнорира или да се противопостави на чувството за глад често води до интензивен апетит и неконтролирано хранене.
Сключете мир с храната. Спрете да поставяте етикети на храни като „добри“ или „лоши“ и си дайте безусловно разрешение да подхранвате тялото. Никой няма да наруши равновесието и да ви причини лошо здраве. Всъщност ограничаването на храни може да доведе до постоянни мисли за тази храна или група храни и силно усещане за лишаване. Чувството на лишения може от своя страна да доведе до глад и преяждане, когато се представя с тези храни. Преяждането може да предизвика чувство за вина, което може да започне цикъла отново.
Предизвикайте хранителната полиция. Хранителната полиция е мислите, които ни позволяват да се етикетираме като „добри“ или „лоши“ въз основа на това, което ядем. Те се ръководят от неразумни правила, очертани от модните диети и диетичната култура. Тези мисли могат да доведат до чувство на срам около избора ни на храна. Оспорването на хранителната полиция е съществена част от приемането на интуитивно хранене.
Открийте фактора на удовлетворението. От съществено значение е да се уверите, че храната ви задоволява; в противен случай е по-вероятно да продължите да търсите нещо, което да ви помогне да се чувствате по-удовлетворени, което може да увеличи вероятността от преяждане. Искали ли сте някога бисквитка, но вместо това сте яли оризова торта и след това сте продължили да ядете, докато в крайна сметка ядете и някои бисквитки в допълнение към всички останали неща, които сте яли в процеса? Удоволствието, получено от нашите ястия, допринася значително за нашето удовлетворение и щастие.
Почувствайте ситостта. За да почувстваме ситостта си, трябва да слушаме сигналите от тялото си. Това изисква да избираме храни, които харесваме, които задоволяват и които ядем съзнателно. Полезно е да си направите почивка по време на хранене и да проверите с тялото си, какъв е вкусът на храната, как се чувства и дали достигате до удобно място в спектъра за глад/ситост (чувствате ли се сити?).
Изправете се с емоциите си с доброта. Емоционалното хранене е често срещана практика за мнозина. Често ядем по причини, различни от глада, може би в отговор на стрес, безпокойство или скука. Всяка емоция обикновено има свой собствен спусък, който често не може да бъде разрешен с храна. Въпреки че храната може да изчисти съзнанието ви от дискомфортните чувства, които изпитвате в момента, тя няма да ви помогне в дългосрочен план, особено ако е единственият инструмент за справяне, до който имате достъп. Всъщност често може да ви накара да се почувствате по-зле и пак ще трябва да преодолеете предизвикателствата на живота, които са отделни от храната. Ако се мъчите да направите това сами, лицензиран специалист по психично здраве може да ви помогне да ви преведе през тази част от процеса.
Уважавайте тялото си. Не можем да контролираме ДНК или генетиката на нашето тяло. Точно както не можем да изберем да бъдем по-високи, така също не можем да изберем точния начин, по който искаме тялото ни да изглежда. Вместо това можем да се отнасяме с телата си с уважение, независимо от размера.
Движение: усетете разликата. Преместете фокуса и научете колко различно може да се чувства тялото ви от радостното движение. Може да се окажете по-енергични или по-способни да се справите с всичко, което животът ви хвърля. Може да спите по-добре или да сте по-малко стресирани, като участвате в редовно движение.
Уважавайте здравето си: любезно хранене. Изберете храни, които уважават вашите вкусови рецептори и вашето здраве. Постоянното подхранване на тялото с течение на времето е един от начините да уважавате здравето си.
За да разгледате подробно и да научите повече, посетете intuitiveeating.org
Това завършва нашето пътешествие от три части. Интуитивното хранене е най-големият чадър, който обхваща както радостното движение, така и внимателното хранене. Използването на тези съзнателни практики ни позволява да настроим сигналите на тялото си, така че да бъдат удовлетворени както нашите биологични, така и психологически нужди.
Ако искате да научите повече за прилагането на това на практика, уговорете среща с един от акредитираните диетолози или диетолози на ACPNY.