Всички сме чували за ползите, които киселото мляко предлага на тялото ни, въпреки че много потребители обръщат специално внимание, когато решават дали да изберат пробиотично кисело мляко или обикновено. Обикновено пробиотикът се избира в повечето случаи, но наистина ли превъзхожда нормалното кисело мляко?
Развива се група виенски учени проучване за сравнение на ефектите от двете кисели млека, За това те предоставят 100 грама кисело мляко на 33 жени за 14 дни, които образуват две групи, първата се състои от 17 жени, пие пробиотично кисело мляко, втората група е съставена от останалите жени и пие нормално кисело мляко. След това те увеличиха дневния си прием на кисело мляко до 200 грама за още 14 дни. След това учените започнаха да събират данни, които показват имунологичната ситуация, представена от двете групи, като анализ на защитната активност, показана от клетките или веществата, които действат като пратеници в имунната система.
Получените заключения са следните, пълни доказателства за целесъобразността на приема на кисели млека, тъй като защитната клетъчна активност се увеличава до двойна ефективност. Ефектите от включването на кисели млека в ежедневната диета са доста бързи, според учените, още в първата фаза, в която са взети само 100 грама кисело мляко по време на проучването, защитните сили са се увеличили.
Остава инкогнито, учените посочват, че не са открили съществена разлика в действието, упражнявано от двата продукта в организма, може би ефектите от пробиотичните кисели млека са нещо по-трайно.
Независимо дали сте избрали пробиотични или нормални кисели млека, почти би могло да се каже, че няма значение, интересното е да включите тази много полезна храна в ежедневната си диета.
Чрез | Dw World Повече информация | Sueddeutsche Повече информация | DGE (Известия на Германското общество по хранене) En Directo al paladar | Пробиотици и пребиотици, разликите