Пробиотиците са микроорганизми (бактерии или дрожди), които се намират в храни като кисело мляко, кефир или жоко, както и някои ферментирали млека. Тези пробиотици са предназначени да подобряване на популацията на полезни бактерии намира се в червата, насърчава развитието за поддържане на баланса. Предотвратяване на имплантиране на вредни бактерии и упражняване на отрицателни функции. Поради тази причина, пробиотичните бактерии са обект на различни изследвания и клинични изпитвания, които доказват голямата му полезност.

полезни

Според последните открития на биохимични изследователи от Института по хранене и хранителни технологии на Жозе Матей от Университета в Гранада, Испания са показали чрез експеримент, че поглъщането на пробиотици спомага за намаляване на натрупването на триглицериди в черния дроб.

Имайте предвид, че натрупването на мазнини в черния дроб се нарича стеатоза и е неалкохолно мастно чернодробно заболяване (NAFLD), свързано с диабет и затлъстяване.

Чрез 30-дневния експеримент с плъхове Zucker, които са развили затлъстяване, поради мутация в гена, който кодира рецептора за лептин (хормон, който предава сигнал за ситост на тялото), когато се прилагат 3 щама пробиотици, те осъзнават какво намалява натрупването на мазнини в черния дроб от тези затлъстели плъхове.

Прилагането на пробиотиците произвежда a минимално натрупване на липиди в черния дроб, в сравнение с тези, които са били хранени с плацебо.

Дори този експеримент беше придружен от ниски стойности на противовъзпалителни молекули (фактор на туморна некроза-а, интерлевкин-6 и липополизахарик) в серума на плъхове, хранени с пробиотици.

Следователно може да се обобщи, че това чернодробно заболяване няма да бъде излекувано с пробиотици, но консумацията на тези микроорганизми за един месец може помага за намаляване, като част от лечението. Това проучване обаче е чудесна стъпка.

Последна актуализация: 28.04.2016 г. в 12:03

Завършил гастрономия по професия и експериментален готвач по призвание. Със здравословен и отговорен начин на живот, който преминава от здравословно хранене и постоянни тренировки. Профил в Linkedin