Ана Сотерас | MADRID/EFE-REPORTAJES/RICARDO SEGURA вторник, 13.03.2018
Военните, готвачите, шофьорите на камиони и офис служителите са професиите, които са най-застрашени от напълняване, според специалисти по хранене, които предлагат насоки за хранене, адаптирани към тези работни места
Някои професии водят здравословен начин на живот по-трудно от други поради условията на труд.
Сред тези „работни места за угояване“ са тези, изпълнявани от персонала на службите за сигурност, готвачи и работници с храна, шофьори на камиони и служители на транспортни услуги, офис служители, както и ръководни длъжности, които като цяло показват по-висок риск от напълняване, според European Medical Институт за затлъстяване (IMEO).
Професиите, свързани с по-висок риск от затлъстяване, имат редица общи фактори, като например работа в намалено работно пространство, което ограничава мобилността, и липсата на редовна физическа активност или лошо планиране, според този институт.
Тези работници са склонни да имат нездравословни навици, като пушене, малко сън, работа под натиск или стрес, диета, базирана на сочни менюта, бързо хранене, сандвичи и пържени храни, те са склонни да закусват между храненията и да използват свободното си време и свободно време в по-заседнал, според този център.
Експертите на IMEO обясняват на тези, които упражняват професии с по-висок риск от напълняване, какво поведение трябва да следват и избягват, така че поддържането на форма да е възможна мисия.
Военни и служби за сигурност, рискови професии
„Някои от основните причини, които затрудняват тези две групи да поддържат здравословно тегло и адекватни нива на мазнини, са физическият и психически стрес, на който са подложени, в допълнение към липсата на контрол върху графиците“, обяснява на Efe Мирея Елиас, диетолог от IMEO.
„Поради тази причина е от съществено значение те да избягват да прекарват повече от три часа, без да се хранят колкото е възможно повече, тъй като по този начин ще избегнат достигането до основните ястия с голям глад и/или тревожност и ще избегнат закуски с по-калорични и нездравословни продукти между храненията ", казва той.
„Освен това непрекъснатият, но умерен енергиен прием ще избегне забавянето на метаболизма и ще допринесе за по-добри резултати при практикуване на физически упражнения“, казва Елиас.
„Друг фактор, който военните и тези, които работят в службите за сигурност, трябва да избягват, е липсата на контрол върху храненето, както на работното място, така и у дома“, казва този диетолог.
„Поради ротационните смени, с които обикновено работят, и липсата на време, което това предполага, е обичайно тези, които се посвещават на тези професии, да ядат каквото намерят“, подчертава той.
Ето защо Mireia Elías препоръчва:.
- Посветете един ден в седмицата на планиране на хранене през останалите дни и дори на рецепти за готвене, които може да отнемат повече време.
- Избягвайте да ядете храни с високо съдържание на калории и които не са много засищащи, като захарни зърнени храни, сокове, сладки млечни продукти, сосове, безалкохолни напитки и алкохолни напитки.
- Избягвайте заседналия начин на живот, практикувайки умерени, но обичайни физически упражнения, водещи активен живот.
Готвачи и обработващи храни
„По време на работата си те трябва да избягват колкото е възможно повече кълване на всички ястия, които приготвят между храненията. За това е от съществено значение те да установят график на хранене, адаптиран към тяхната работна смяна ”, казва Елиас на Ефе.
"Това ще намали часовете, които прекарват, без да се хранят, и следователно глада и безпокойството, които изпитват по онова време", добавя той.
Готвачите и онези, които боравят с храна, „също трябва да избягват липсата на планиране на храненията, както тези, които се случват между храненията, така и основните. Последното ще играе ключова роля, тъй като в много заведения за обществено хранене работниците нямат право да въвеждат храна извън храната “, уверява той.
Ето защо, Elías съветва за тази група:
- Храната, която ще ядат извън работния ден, трябва да се допълва с работната, така че приносът, както енергиен, така и хранителен, да бъде адекватен.
- Избягвайте да пристигате в началото на работа много гладни, тъй като голямата наличност на храна в близост ще благоприятства закуската.
- Изхвърлете храни, които не са много пълни и са много енергични, като безалкохолни напитки, сладки десерти и солени закуски.
- Не водете заседнал живот извън работното си време, защото в повечето случаи работата ви се извършва в ограничени пространства и не изисква аеробни физически упражнения, необходими за намаляване на телесните мазнини.
Транспортни услуги
„Най-големият риск, свързан с тази професия, е изкушението да закусваш между часове заедно с физическо бездействие, тъй като тези, които го изпълняват, могат да прекарат много часове в шофиране, в които умората и скуката изплуват“, казва Кармен пред Ефе Ескалада, клиничен диетолог от IMEO.
„Идеалното е да носите здравословна храна в транспортното средство, където работите, за да ги приемате между храненията и да избягвате наддаването на тегло“, казва той.
„Тези храни могат да бъдат шепа естествени ядки, парченца плодове, постни колбаси, като варена шунка, пуйка, серано шунка или филе, и обезмаслени млечни продукти, в случай че има хладилна среда“, казва диетологът.
По отношение на обяда и вечерята Ескалада посочва, че е важно да се организира седмичното меню, за да не се стигне до ядене на никъде.
„По тази причина най-добрият вариант би бил да вземете„ контейнер “с пълна салата, която включва малко протеин (варено яйце, шунка в такос, риба тон, прясно бяло сирене) и дори някой ден от седмицата, в който можете да поставите зеленчуци салатата “, посочва.
Ескалада посочва, че ако професионален шофьор яде или вечеря в ресторант, „той може да избере ястия, които съдържат зеленчуци и протеини (пиле, пуйка, риба, яйце, говеждо ...), които не включват сосове или дресинги и чиято кулинарна техника не е пържете, тесто или хляб, за да избегнете излишните калории “.
Поради липсата на физическа активност, когато седите на работа, този диетолог предлага:
- Възползвайте се от почивките за разходки, дори ако те продължават само около 15-20 минути, което помага да се поддържа теглото и да се избегне задържането на течности.
- Пийте вода през целия ден или настойки без захар, които можете да носите в термос.
- Избягвайте сладки напитки като безалкохолни или сокове, енергийни напитки и алкохолни напитки.
- Ако специалистът трябва да пие кофеинова напитка, се препоръчват едно или две кафета на ден, приемани на всеки 8 часа, в зависимост от извършената смяна.
Офис служители и ръководни длъжности
За Катеренето проблемът на този тип професия е основно "в разстройството по време на хранене поради липса на време и мястото, където се правят основните приема, което го кара да повлияе на метаболизма и затруднява загубата или поддържането на тегло".
Ето защо съветва:
- Удобно е да се организират ястия и да се избягва лека закуска, както и излишната храна на вечеря.