Зърнените храни се угояват? Класически въпрос в консултацията. Особено сред най-малките. Мнозина са загрижени дали да ядат зърнени храни или не. Много митове обграждат дали зърнените храни се угояват. И въпреки че зърнените култури са много добри и здравословни хранителни вещества, бих искал да направя специален раздел.
Няма съмнение, че зърнените храни са чудесна храна. Това са: пшеница, ориз, царевица, овес, ечемик и ръж. Основният му компонент е нишестето, което съответства на 70%. Какво осигурява интересна калорична стойност. Когато зърнените култури се обработват или рафинират за консумация, се получават триците. Това е резултат от част от смилането на зърнените култури. Следователно, колкото по-малко рафинирани зърнени култури, толкова по-високо е съдържанието на фибри. Тази характеристика е добра за добавяне на ситост към нашата диета. Но въпросът, който ни доведе тук, е дали зърнените храни се угояват? Да видим…
Зърнените храни се угояват: мога ли да ги консумирам, за да отслабна?
Вече видяхме, че зърнените култури са калорични. За да отслабнете тогава, предложението е да умерите консумацията си. Можем да включим зърнени култури в основните си ястия, на малки порции. В гарнитура, като съставка в салата или защо не ястие с паста?
Но мисля, че притеснението дали зърнените храни се угояват е ориентирано към тяхната консумация на закуска. Дали са здрави и наистина леки? Могат ли да се консумират ежедневно? В супермаркета има голямо предлагане на зърнени храни. А хранителната индустрия много умело ги рекламира. Под имиджа на здравословна закуска продажбата на тези продукти е огромна. Особено маркетинг, насочен към много млади и млади. Повечето обаче са добавили захар, мед и шоколад, за да постигнат по-голямо приемане от децата. Класиката са медени пръстени, пълнени с бонбони овесени ядки, шоколадови топки и захарни люспи. Други са насочени към хронична диета. С концепцията за високо съдържание на фибри и ниско съдържание на мазнини, макар и не толкова вярно във всички случаи.
Винаги е имало митове за въглехидратите като цяло. Освен това, ако яденето на въглехидрати през нощта ви напълнява? Всички тези въпроси поставят под въпрос въглехидратите в тяхната роля за отслабване.
Зърнените храни ви карат да дебелите: Заключения
Най-важното е да не изключваме въглехидратите в нашата диета. Ако това са и зърнени култури. Умереността както винаги е ключът. По отношение на това дали да се консумират зърнени храни за закуска, препоръката е внимателно да прочетете хранителния етикет. Бъдете информирани и не попадайте в капана на хранителната индустрия, може да ви помогне да не твърдите, че зърнените храни се угояват.
Поздрави от Буенос Айрес
Дра Ракел Медина за „Мога да отслабна“: зърнените храни ви напълняват