Как да предотвратим разпространението на салмонелоза при деца

Салмонелозата обикновено се предава чрез храна, заразена със салмонела, и може да генерира клинична картина на тежка диария, повръщане и висока температура. Това обаче е болест, която може да бъде предотвратена.

салмонелоза

Даваме ви няколко съвета за избягване на заразяване със салмонелоза и също така обясняваме от какво се състои лечението му, ако детето ви е заразено.

Как да избегнем разпространението на салмонелоза при деца

Предаването на салмонела се извършва чрез консумация на замърсена храна от животински произход, главно птици, яйца, говеда и свине или по-рядко от човек на човек, особено в детските градини и болниците (в случай на откриване на случай в детската стая, трябва да бъдат съобщени в детската стая, така че да се вземат мерки за изолация). Преобладава през летните и есенните месеци.

Но как може да се предотврати?:

1. Гответе добре храната. Тези бактерии се намират най-често в животински продукти и могат да бъдат унищожени от топлината на готвене или печене. Микровълновото отопление не е надежден метод за убиване на бактерии.

2. Предотвратете детето си да яде сурово месо или недостатъчно сварени яйца, и внимавайте с храни като салата Цезар, тирамису, домашен сладолед, майонеза, глазури, бисквитено тесто. като те могат да вземат сурово яйце. Бактериите салмонела могат да замърсят дори непокътнати и дезинфекцирани яйца. Гответе ги добре и избягвайте да ги сервирате поширани.

3. Почиствайте редовно повърхностите за готвене. Салмонелозата може да се разпространи и чрез кръстосано замърсяване, така че когато приготвяте ястия, пазете суровите меса далеч от варени и готови за консумация храни. Измийте добре ръцете, дъските за рязане, плотовете и ножовете след работа със сурови храни.

4. Избягвайте да държите влечугите като домашни любимци (костенурки, игуани .), особено ако имате много малки деца. Ако ги имате, мийте ръцете си много добре всеки път, когато боравите с тези видове животни.

5. Измийте много добре ръцете си. Научете децата да си мият ръцете, особено след като използват банята и преди да боравят с храна по какъвто и да е начин.

6. Дръжте храната в хладилник. Не оставяйте готвена храна за повече от 2 часа без охлаждане (1 час в горещ ден). Също така, дръжте хладилника си настроен под 40 ° F (4,4 ° C).

Как се лекува салмонелозата при деца

Ако детето ви има салмонелоза и здрава имунна система, лекарят може да позволи инфекцията да премине, без да дава никакви лекарства. Но ако детето има треска, главоболие или кървава диария, обадете се на лекаря, за да изключите други проблеми.