Разбираме от веган този човек, който отхвърля цялата храна, облекло или развлечения, които идват пряко или косвено от животно.
Но да си веган е много повече от това. Да си веган означава да живееш с философия на живота и етично позициониране, което зачита животните, а също и околната среда.
The веганска диета, който може да бъде много богат, ако се извърши правилно, той се стреми не само да защити другите живи същества, но и да приложи много по-здравословен начин на живот за цялата ни планета.
The веганство тя отива далеч отвъд обикновената храна, това е етична позиция със силни ценности.
Терминът веганство е изречен за първи път от Доналд Уотсън през 1944 г., за да се разграничи какво би било просто вегетарианство, т.е. не яжте месо от строго вегетарианство, не яжте никакви животински производни. През 70-те години различни учени от Северна Америка твърдят, че диетата на основата на мазнини може да навреди на здравето и затова предлагат растителна диета, която да намали наличието на някои хронични заболявания.
От този момент нататък терминът веганство се развива и днес той се разбира само ако вземем предвид трите му основни измерения: етика, околна среда и диета.
Етика. Основният корен на тази тенденция се основава на защитата на животните, в допълнение към борбата за техните права, тъй като те са беззащитни срещу малтретирането, което страдат от хората. Това, което той преследва, е бъдеще без експлоатация на животни и по-уважителен свят с тях.
Околна среда. Производството на растителна храна води до по-малко отпадъци и по-малко щети за природата. Отпечатъкът, оставен от този вид производство, е много по-малък, поради което въздействието на веганството върху околната среда е много по-благоприятно за природата. Веганите често споделят и принципите на екологията. Глобалната цел е да можем да генерираме възможно най-малко щети на земята по време на нашето преминаване през нея.
Диета. И логично всичко това има последици за това, което консумираме. Веганството не само има ползи за животните или планетата, но и за нашето здраве. Има няколко проучвания, които показват, че прекомерната консумация на месо може да доведе до здравословни проблеми. Добрата контролирана веганска диета може да намали риска от страдание в зависимост от кои заболявания.
С тази философия на живота се ражда Encuentro Vegano: проект, който, въпреки че започва своето пътуване в годините на икономическа криза, съществува от почти три години, в които успя да се консолидира като най-добрия вариант, когато търси статии с уважение с живота на животните и околната среда.
Неговите създатели, Рубен - с богат опит в търговията и Росио - учител по специално образование - са двама млади хора, които са били безработни и са решили да направят крачка напред и, като са наясно с рисковете, които това предполага, залагат за бизнес идея те твърдо вярваха.
От своя страна тяхната смелост е помогнала за популяризирането на този начин на живот, тъй като физическият магазин се намира в квартал Мораталаз в Мадрид, където живеят от малки. Това означава, че магазинът е много достъпен и не изисква пътуване до голям градски център, нещо, което редовните му клиенти оценяват изключително много.
Техният приоритет винаги е бил да доближат веганството до кварталите, като по-далеч от комерсиализацията на вегански продукти: тяхното място е и място за срещи, подкрепа, активизъм и солидарност, тъй като там те организират събития за солидарност с цел каузи, свързани с подкрепата към веганското движение.
Освен това тяхната визия за бъдещето и желанието им да отидат по-далеч, добавени към непрекъснатите искания, които са получавали чрез социалните мрежи, са ги подтикнали да отворят веган онлайн магазин, че от година и половина улеснява достъпа до вегански продукти от всяка точка на полуострова.
Както във физическия магазин, така и в онлайн магазина Encuentro Vegano можете да намерите всякакви продукти: от енергийни барове за ден за ден, до зеленчукови колбаси, които са най-яростни, без да забравяте спортно хранене или продукти без глутен за хора, които имат нужда то.
Специално споменаване изисква вегетариански бургери и веган сирене, тъй като те са просто вкусни, със спокойствието на уважение към животните.
Можете също така да намерите предмети за хигиена и лични грижи: това е аспект, който често не се взема предвид и е също толкова важен, когато става въпрос за вяра на веганската философия.
Както можете да видите, адаптирането към веганството е много просто: става дума само за промяна на манталитета и започване на гледане на света с други очи. Можете също така да помогнете за запазването на планетата и да създадете по-справедлив свят за всички.
Научете повече за тях и разберете за ползите от това да бъдете вегани!