КЛЮЧОВЕ СРЕЩУ ЗАТЪЛВАНЕТО

по-нисък риск

Произведено в Харвард: 14 гр. от ядки на ден за отслабване

Американски учени от Харвардския университет проведоха проучване и установиха, че консумацията на тези ядки предотвратява увеличаването на теглото, свързано с възрастта. Участниците замениха ядки с леки закуски и десерти и нямаха проблеми с кантара.

Ядките бяха демонизирани дълго време от хора, които искаха да отслабнат, както имат висока калорична стойност (100 грама орехи осигуряват 654 калории). Но това проучване, публикувано в BMJ Nutrition, Prevention & Health и проведено от специалисти от Харвардския университет, обяснява, че орехите са чудесен съюзник, когато става въпрос за поддържане на здравословен живот и добра връзка с баланса .

В продължение на 30 години бяха анализирани теглото, диетата и физическата активност на приблизително 150 000 души на възраст между 24 и 75 години, които са били медицински сестри и медицински работници. Всеки участник беше постоянно наблюдаван и помолен да записва теглото си на всеки четири години, както и колко често консумира ядки и в какво количество.

Резултатите показаха, че участниците печелят между 0,77 и 1,80 килограма ядене на порция орехи (14 грама на ден). „Увеличението на консумацията на всякакъв вид сушени плодове е свързано с по-ниско дългосрочно наддаване на тегло и по-нисък риск от затлъстяване като цяло“, обясняват те в проучването и гарантират, че приемът на ядки е свързан с риск 15% по-ниско затлъстяване.

Заместването на преработените меса, пакетираните картофени чипсове или десертите с половин порция орехи кара участниците в проучването да наддават между 0,41 и 0,70 килограма за четири години, което на практика е нищо, въпреки че изследването може да не е приложимо за цялата популация, тъй като пробата бяха само хора със средно икономическо ниво.

Учените обаче увериха, че яденето на ядки не е единственото нещо, което трябва да направите, за да поддържате теглото си. "Констатациите бяха постигнати, след като бяха взети предвид промените в диетата и начина на живот, като упражнения и прием на алкохол", поясниха те.

Причината, поради която сушените плодове са чудесен съюзник за отслабване, е следната: дъвченето на ядки предполага по-големи усилия и по-голям разход на енергия. Също така, високите му стойности на фибри карат човека да се чувства по-сит за по-дълго. .

Друга работа, публикувана в European Journal of Nutrition, с продължителност 8 години и с извадка от над 350 000 души, определя, че „по-висок прием на ядки е свързан с по-нисък риск от наднормено тегло или затлъстяване“ в сравнение с други хора които не консумират тези храни.