Споделете статията
Хидратацията се взема предвид като друг от основните стълбове.
Испанското общество за хранене в общността (SENC) отправя поредица от препоръки, базирани на новата хранителна пирамида, по случай ранното честване на Националния ден на храненето, на 28 май.
«Това, което се откроява най-много при това ново предложение, е цялостната му визия за храната. Той представя подход, фокусиран не само върху храната, но също така отчита емоционалните, начина на живот, социалните и икономическите последици, които са толкова важни и са свързани с хранителните навици ", обясняват те от службата за хранителни съвети на NC Salud Group.
Основата на хранителната пирамида показва, че начинът на живот е пряко свързан със здравословните условия:
Първо, това изисква умерено ежедневно физическо натоварване от около шейсет минути или ходене десет хиляди стъпки, което би било еквивалентно. Този навик намалява риска от смъртност и сърдечно-съдови заболявания.
От друга страна се прави и намек за емоционален баланс. Съществува тясна връзка между затлъстяването и храненето, за да се намали негативният ефект, който една емоция произвежда, както и този между избора на сладки и богати на мазнини храни при тези хора, които страдат от стрес. Трябва да се работи върху безпокойството и храната трябва да бъде отделена от нашите емоции.
Енергийният баланс е друг ключ, когато става въпрос за здравословни стилове. Важно е да адаптираме физическите упражнения, извършвани към нашата диета, и обратно. Защото реалността е, че поддържането на тегло е наистина трудно и са необходими професионалисти, за да се постигнат резултати и да не се изпуска здравето от поглед.
Когато се подготвяме да готвим храна, не получаваме същите резултати, ако използваме някои кулинарни техники или други. Най-добре е да използвате методи, които добавят по-малко калории към ястията, като пара, печене, скара или сотиране. Благодарение на това ние също успяваме да избегнем прехвърлянето на токсични вещества, които други храни могат да съдържат.
И накрая, хидратацията се взема предвид като друг от основните стълбове. Препоръчителното дневно количество, което е установено на 2,5 литра за мъже и 2 литра за жени, трябва да се увеличи, ако е по-горещо, ако спортувате или поради заболявания, които изискват по-голяма консумация на вода. Този прием на течности може да се постигне чрез вливания, натурални сокове и т.н.
Здравословно хранене
От първото ниво нататък трябва да се опише здравословна диета, като е важно да се вземат предвид балансът, разнообразието и умереността в количеството.
На второто ниво откриваме храни, богати на въглехидрати като ориз, хляб, тестени изделия или картофи, но в интегралната им версия, тъй като те са храни, направени с пълнозърнести зърнени култури и следователно много по-богати на хранителни вещества. Въпреки че поставя нишестените храни в това първо ниво на пирамидата, количеството на приема зависи от нивото на физическа активност.
Новост е, че кестенът е интегриран, храна, богата на въглехидрати и вода, която не е толкова калорична като другите ядки.
От друга страна, екстра върджин зехтинът (EVOO) се оказва предпочитаната мазнина за готвене и подправяне на нашите ястия, тъй като спомага за подобряване на липидния профил и сърдечно-съдовото здраве. По същия начин количеството трябва да бъде умерено, за да не надвишава 30 ml консумация приблизително на ден на човек.
Също така сезонните плодове и зеленчуци са източник на основни хранителни вещества за поддържане на добро здраве. Причината за това е лозунгът на Националния ден на храненето, който тази 2017 г. е „Тази година ви водим в градината“ за популяризиране на плодове, зеленчуци и зеленчуци.
При първия обаче е необходимо да се прави разлика между консумацията на парченца плодове, които ни осигуряват всички хранителни вещества, които имат, и приема на сокове. По този начин, поглъщайки само екстракта от неговия сок, той не осигурява хранителните вещества на цялото парче. Освен това, като се нуждаем от няколко парчета, консумираме по-голямо количество захар. За да избегнете прекаляването, препоръчително е да не консумирате повече от една порция сок на ден.
Като основни храни, които осигуряват протеини, можете да ядете яйца, риба, постно месо или бобови растения, наред с други.
На третото и последно ниво са храните и напитките, които, ако се приемат, трябва да бъдат случайни и които не включват рутина в нашите хранителни навици.
„Трябва да избягвате да консумирате прекомерно продукти като захар, сол или мазнини (масло), както и червени и преработени меса, които ще помогнат за предотвратяване на наднорменото тегло, както и свързаните с тях здравословни разстройства“, добавят експертите.
Какво ново в пирамидата
Друга новост е включването на възможността за прием на хранителни добавки за различни нужди, стига да е препоръчано от здравен специалист.
В допълнение към всички тези препоръки и макар да не е представен в графиката на пирамидата, документът на ръководството, придружаващ пирамидата, се отнася и до: устойчива храна, консумация на сезонни и местни храни, съобразителност (хранене в компания и готвене с участието), определяне на минимални часове на хранене, удобни диетични съвети (т.е. даване на препоръки как да се храните здравословно) или избягване на диетични промени, които са твърде взискателни, за да бъдат устойчиви във времето.