Все още ли хипокалоричната диета е най-добрият вариант за прекратяване на затлъстяването? Резултати от испанско проучване, публикувано наскоро в The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism (JCEM), показват как кетогенната диета (с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини), проведена въз основа на методология за отслабване, наречена PnK метод, успява да запази мускулна маса: на всеки 20 кг загубено тегло средно, само 1 кг (5%) е мускулна маса. Тази диета кара тялото да влезе в състояние на „кетоза“, метаболитен процес, с който тялото използва натрупаните мазнини, за да ги трансформира в енергия.

показва

Това е изследването KetoPnK, първото, което анализира ефектите върху телесния състав и мускулната сила, получени след отслабване с нискомаслена кетогенна диета (като метода PnK) при пациенти със затлъстяване и използвайки три стандартизирани и валидирани методи за оценка: DXA, MF-BIA и ADP.

Според тези нови данни кетогенната диета е 5 пъти по-ефективна за запазване на мускулната маса в сравнение с хипокалоричната диета, тъй като само 5% от загубеното тегло отговаря на чистата маса, в сравнение с 25% от хипокалоричната (т.е., нискокалорични). Това е отговорно за нивото на функционалност на пациента, метаболитните разходи - енергията, която тялото използва, за да функционира - и един от отговорните фактори, който трябва да се вземе предвид, за да се избегне възстановяване на теглото.

Според д-р Маурисио Барахона, президент на Коста Риканския институт за метаболизъм и хранене, тези констатации са от голямо значение за държава като Коста Рика, тъй като според данни на Министерството на здравето затлъстяването се е увеличило четири пъти през последните 40 години, като от 6,3% от населението през 1975 г. до 23,7% през 2014 г. В момента от жените между 20 и 45 години 67% са с наднормено тегло или затлъстяване, докато за същия демографски профил, но при мъжете поне 40% са с наднормено тегло или наднормено тегло. Броят е по-лош, тъй като възрастта на заселниците се увеличава.

Изследването е проведено в болницата Clínico de Santiago de Compostela и координирано от д-р Фелипе Касануева, бивш президент на Испанското дружество за изследване на затлъстяването (SEEDO) и ръководител на службата по ендокринология и хранене на споменатата болница. По думите на д-р Казануева, „Предвид тези данни, старата идея, че трябва да бъдете внимателни при много нискокалорични диети, трябва да бъде преоценена. Резултатите ни показват, че имаме много ефективно терапевтично средство за лечение на затлъстяване, с много нисък процент на странични ефекти или много подобен на този при хипокалорична диета. " И то е, че при загуба на тегло е много важно да се анализира качеството на загубените килограми, тъй като това, което се търси, е да се максимизира загубата на мазнини, като същевременно се запази максимално мускулната маса. Следователно постигането на това съотношение 20: 1 показва високо качество на загуба на тегло.

Качествена загуба на тегло, на три нива

Проучването KetoPnK, популяризирано от PronoKal Group®, испанска мултинационална компания, специализирана в медицински процедури за отслабване и програми за подобряване на здравето, показва, че изследваната кетогенна диета с ниско съдържание на мазнини (метод PnK®) постигна значителен и бърз спад в теглото при пациенти, около 20,8 кг само за 4 месеца, достигайки 40% намаление на първоначалната мастна маса, присъстваща в тялото. Също така, отслабване с това кетогенната диета с ниско съдържание на мазнини има по-висока специфичност за висцералните мазнини, и следователно предлага по-високо качество на загуба на тегло, тъй като изследваните пациенти постигат 56% загуба на първоначална висцерална мазнина. Много обнадеждаваща цифра с много положителни последици за здравето на пациентите, ако вземем предвид прякото въздействие на тази мазнина, намираща се в корема, с други кардиометаболитни усложнения.

От друга страна, поддържа се скелетна мускулна маса с течение на времето и не е бил засегнат от това значително намаляване на теглото. В резултат на това има доказателства за поддържане на силата на обектите, измерена с ръчен динамометър, и дори леко увеличение на силата на сцепление, в сравнение с първоначалната, по време на етапа на кетоза, което може да се тълкува като увеличение във функционалността на тези лица.

Три методи за оценка стандартизирани и валидирани, които съвпадат

Най-иновативният аспект на това проучване е не само отличните резултати, получени с метода PnK® - лечение за отслабване, което се бори срещу липоинфламацията, за да се предотврати възстановяването на теглото, но фактът, че са използвани три техники за извършването на изключително сложни оценки и резултатите им съвпадат. От една страна, Денситометрия на DEXA. Чрез двуенергийни рентгенови лъчи позволява да се различи различното затихване на различните тъкани: кост, мастна маса и чиста маса. По този начин различните тъкани и разпределението на телесната маса могат да бъдат количествено определени и диференцирани въз основа на тяхната плътност и минерално съдържание.

От друга страна, BIA (Б.йоелектрически Азmpedance ДА СЕнализа) или биоимпеданс, техника, която оценява способността на тъканите да представят устойчивост на преминаване на електрически ток и по този начин се приписват количествени стойности на различните компоненти на тялото, чиято сума е равна на теглото на пациента.

И накрая, той е използван въздушно изместване плетизмография. Това се състои в влизане в запечатана камера, която измерва обема на тялото чрез изместването на въздуха в камерата. Обемът на тялото се комбинира с телесното тегло (маса), за да се определи плътността на тялото. От най-сложната (плетизмография) до най-широко използваната техника сред ендокринолозите (BIA) и трите потвърждават едни и същи резултати на ниво анализ на телесния състав.

Можете да получите достъп до резюмето на статията „Промени в състава на тялото след много нискокалорична-кетогенна диета при затлъстяване, оценена по три стандартизирани метода“ в следната връзка: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27754807

Методът PnK® е единственият метод за отслабване, който действа на клетъчно ниво, за да предотврати възстановяването на теглото, разрешавайки липоинфламацията. Създаден през 2014 г. от PronoKal Group®, мултинационална компания от испански произход, този метод предоставя на пациента иновативен протокол, насочен във всичките му части за разрешаване на липоинфламацията и по този начин предотвратява възстановяването на загубеното тегло на пациента. За да постигне това, пациентът има екип, съставен от различни специалисти, водени от лекар-мотиватор, специално обучен по метода, и диетолог или диетолог-треньор.