Просото е зърнена култура, която освен че има изключителни хранителни свойства, е чудесна за приготвяне на зеленчукови кюфтета. Той се уплътнява много лесно и може да се комбинира с всеки зеленчук. В този случай сме избрали тиквата.
Рецепта, която е одобрена за деца и възрастни ... това е удоволствие!.
Ако искате можете да ги придружите с малко сладко или сос, в този случай ние избираме малина.
Време за подготовка: 40 минути
Време за готвене: 10 минути
Порции: 12 - 15 единици
- 1 чаша просо.
- 1 чаша накълцана тиква.
- 2 скилидки чесън.
- 1 супена лъжица смлян пресен магданоз.
- 1 средна пролетна глава лук.
- Зехтин.
- Сол на вкус.
- ¼ чаена лъжичка смлян пипер.
- 1 щипка пресен копър нарязан.
- Обелете и нарежете тиквата и я оставете да заври с 2 чаши вода. Когато се готви за 5 минути, добавете добре измитото просо и го дръжте на умерен огън и покрито за 30 минути. Проверете дали не е полепнало по дъното, ако цялата вода е била консумирана.
- Просото трябва да е много меко и тиквата трябва да бъде напълно отменена. Когато е готово, ние го запазваме.
- От друга страна, нарязваме лука много ситно и го задушаваме със зехтина, докато стане много мек.
- Счукайте чесъна в хаванчето и нарежете магданоза много ситно. Добавете към просото и добавете черния пипер, копъра и посолете.
- Оставете да се охлади за няколко часа в хладилника и оформете на топки. За да не залепва по ръцете ни, можем да използваме малко масло.
- Поставете топчетата просо върху тава за печене и гответе при 180 ° C, докато изсъхнат на повърхността. Не е необходимо те да оцветяват.
- Придружава се с малко малиново сладко.
Можете да намерите просо в билкари и супермаркети, които имат зона с биологични продукти.
Онлайн училище за готвене
КУРСОВЕ ЗА ГОТВЕНЕ В РАСТЕНИЕ