Зеленчуците от семейство Алиум имат няколко фитохимични съединения, които забавят развитието на рак, както заради защитното им действие срещу токсините, така и заради способността им да спират растежа на раковите клетки. Сред зеленчуците, които принадлежат към тази група, са чесънът, лукът, празът и лукът. Със следната рецепта, която ви каня да приготвите, не само ще се насладите на вкусно ястие, но и ще осигурите на тялото си храни с интересни свойства върху вашето здраве. Хайде да отидем там!
Какви съставки са ви необходими?:
- 2 чаши просо
- 4 средни червени лука
- 1/2 лист водорасли комбу
- 1 супена лъжица сусамово масло
- Малко сол
Как го правиш?:
- Измийте просото и го отцедете.
- Нарязваме лука много тънко и го задушаваме със сусамово масло. Когато лукът е прозрачен, добавете малко сол, водораслите комбу и просото с три части вода за всяко просо, оставяйки да къкри и покрито за около 30 минути.
- Оставете го да се охлади, докато се затопли и премахнете водораслите комбу.
- Намокрихме ръцете си със студена и солена вода, за да не ни залепи просото. Правим топчета от просо, оформяме ги в крокет и ги покриваме с гомасио.
- Поставяме ги в източник, за да отидат във фурната, и ги запечатваме за няколко минути, без да надвишаваме 100 ° C.
- Когато леко се запекат, ще бъдат готови за ядене.
Ако сте любопитни да продължите да изучавате подобни рецепти, докато се грижите за здравето си, ще ви интересуват Макробиотичните рецепти за здраве.