Когато търсите добър източник на постно протеин, не пренебрегвайте Боб. Те са отличен източник на протеини и естествено са с ниско съдържание на мазнини. Зърната имат хранителен профил, който ги поставя както в белтъчната група, така и в зеленчуковата група. В допълнение към протеините, бобът е добър източник на фибри, витамини и минерали.

добър източник

Протеин в боб

Една чаша варен боб съдържа 15 грама протеин. За да подчертаете какво представляват като важен източник на протеини, имайте предвид, че най-добрите източници на протеини, постно месо и птици, имат около 25 грама на порция от 80 грама, докато рибата има 20 грама на порция, според САЩ Министерство на земеделието. След Боб, следващите най-добри източници на протеин са млякото и киселото мляко, осигуряващи 8 грама в порция от 1 чаша.

Изисквания към протеини

Здравите жени трябва да консумират 46 грама протеин на ден, докато мъжете трябва да ядат 56 грама. Вашите нужди от протеини могат да се променят в зависимост от общото ви здравословно състояние и ниво на активност. Ако сте активни, може да се нуждаете от повече протеини, защото упражненията разграждат мускулния протеин. Ако участвате в леки до умерени дейности за издръжливост, препоръчва се да консумирате 0,55 до 0,8 грама протеин на килограм телесно тегло на ден. Тренировките за тежка устойчивост може да изискват 0,7 до 0,9 грама протеин на килограм.

Тласък на протеинови зърна

Вашата диета трябва да включва девет аминокиселини, тъй като те са тези, които тялото не може да произведе самостоятелно. Храните с точно определено количество от всичките девет аминокиселини се наричат ​​пълноценни или качествени протеини. Фасулът съдържа всичките девет, но има малко ниско съдържание на метионин, така че не е пълноценен протеин. Интересното при зърнените храни е, че те са добър източник на лизин, който е аминокиселината в други храни на растителна основа, като зърнени храни, които обикновено липсват. Комбинирайки зърната със зърно като ориз, ще получите ястие, което осигурява качествени протеини.

Ползи за здравето отвъд протеините

Фасулът е чудесен начин да добавите фибри към вашата диета. Една чаша има 11 грама фибри, което е почти половината от препоръчителния дневен прием за жени и една трета от количеството, което мъжете трябва да консумират на ден. Фибрите ви зареждат, балансират кръвната захар, поддържат ви редовни и предотвратяват сърдечно-съдовите заболявания, като понижават холестерола. Чаша от Боб има 225 калории в хранителни вещества и само 1 грам мазнини. Те са добър източник на желязо, калий, цинк и витамини К и В-6. Също така ще получите половината от препоръчителното дневно количество фолиева киселина от яденето на 1 чаша боб.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Тази статия не трябва да се счита за еквивалент на професионална медицинска консултация. Консултирайте се с вашия доверен лекар, ако имате въпроси относно този или друг проблем, свързан със здравето ви.

Още статии

Какви храни ви дават 30 грама протеин? →