Алхимия: Когато отивате в хладилника всеки ден и успеете да направите салати, ендивия, гъби, краставици, броколи и карфиол, тиквичките и доматите имат различен вкус всеки ден.
Защо обичаме да ядем толкова много? Освен всичко друго заради разнообразието от вкусове и нека си признаем, колкото повече ядем и колкото по-разнообразни, толкова повече ни харесва ... и как се прави това на диета? Ами аз го наричам Алхимия.
Признавам, че го обичам готвене и експериментирах в кухнята, така че с какво мога да ям и какво имах на една ръка разстояние, трябваше да извлека много от него. Те "ми позволяват" да използвам подправки, които като запарки имат вкус на други части на света и с няколко грама риган, кимион, подправка за спагети, люспи сол, пушена сол, лук на прах, чесън на прах, къри и дижонска горчица, може да направи чудеса. Това е въпрос на въображение и експерименти.
Моята порция олио беше една супена лъжица и една оцет за целия ден ! И откъде да знам облечете салата с големината на арената за бикове (защо можете да изядете желаното количество) с една супена лъжица масло ? Лесно: смесете в голяма чаша вашата супена лъжица масло, вашата супена лъжица оцет, вашата супена лъжица горчица, малко лимон и много подправки (босилек, риган, подправки ...) и останалата вода. Разклащаш го добре и вуаля! Вече имате подправка за известно време.
Това, което правех, беше да направя храната си привлекателна и да ям дори агнешка салата с гъби беше нещо ново всеки ден и експериментирах с всичко, което ми хрумна в кухнята: пълнени с гъби ендивии с чесън на прах и магданоз, гъби, пълнени с броколи сметана, домати гратен с риган и босилек, сотиран спанак с чесън и гъби, подправена зеленчукова тава, зеленчуци на скара с пушена сол, крем от тиквички с лук на прах и солени люспи, които се хрускат, когато го ядете, гъбен крем с чесън на прах и докосване на манатарки, спанак къри крем, гаспачо с краставица, домат и гарнитура от гъби ... и истината е, че ястията дори изглеждаха добре и изглеждаха типично за висшата кухня.
Всеки ден се състоеше от протеинова саше закуска с чай или кафе без мляко и захарин, протеин в средата на сутринта, ядох и вечерях зеленчуци с протеин, а следобед друг протеин. Хайде, цял ден яде ! Трябваше да настроя аларми на мобилния си телефон, защото забравих да ям в средата на сутринта и следобед и от време на време имах "желание да ям" между един прием и друг и правех инфузия или имах допълнителен протеинов плик Това беше всичко, което имах.
Гладът не минава, Защото едва ли имате време за смилане на всичко, когато трябва да ядете отново след 2 часа и половина! Това ме накара да се замисля за количествата. Хапвах, сякаш светът ще свърши или беше последната вечеря ... и не! Не забравяйте, че не е нужно да „попълвате цялата празнина“, а просто да ядете това, което ви отговаря и ако имате празнина, помислете, че ще ядете отново след 2 часа и половина! Разбира се много по-добре и затова спирате да „поглъщате“ и започвате да ядете това, от което тялото ви се нуждае, за да бъде годно и да работи като по часовник. И все пак имаше много трудни дни, в които подсъзнанието те издава.
Имаше дни, в които мечтаех да мога да ям малко шунка или паеля, тъй като „сладката“ част беше покрита с протеинови пликове, които наистина са добри и наистина имат вкус на шоколад или сочен десерт. Но умът е коварен и дори ако имате решимостта и желязната воля да преодолявате изкушенията ден за ден, имаше дни, които струват много.
Един ден намерих стихотворение на тъжно изчезналия Марио Бенедети и щом го прочетох, го разпечатах и сложих в хладилника. Не забравяйте, че не правите диетата за никой друг освен себе си, ползата и вредата от решенията си с храна, ще се радвате или страдате, така че искате малко, вземете онази любов към себе си, която всички ние имаме отвътре, а не задължението, наложено от диетолог (няма да се уморя да твърдя, че нейната помощ е била от решаващо значение за мен), но тъй като сте избрали да се грижите за себе си, да се обичате и да искате да изглеждате добре и да отслабнете не само килограми, но и много проблеми със здравето и нездравословна зависимост от преяждане.
Винаги има фон за анализ защо ядем повече от необходимото, но оставям това на психолозите. Препоръчвам ви да се опитате да насочите ума си във ваша полза, като вземете решенията, които са най-подходящи за вас, по отношение на храната, която е предмет, и след това да го прехвърлите в други области на живота. Това също е алхимия, когато избирате, когато никой не ви обуславя и по всяко време решавате най-доброто за вас по съзнателен и решителен начин и дори без да осъзнавате, виждате как всеки ден се трансформирате, оставяйки след себе си килограми, размери, липса на ловкост и Извеждане на новия си вие и вие изглеждате по-добре и се утвърждавате по пътя си към това, което винаги сте искали: отслабнете с няколко килограма или изпробвайте волята си или друга цел, която сте си поставили. Мога. Вярвай в себе си.
Както и да е, за изкушенията Оставям ви това, което имам в хладилника за моменти на слабост:
Не се отказвайте, все още имате време
Да протегне ръка и да започне отначало,
Приемете сенките си,
Погребете страховете си,
Пуснете баласта,
Вземете полет.
Не се отказвайте, че животът е такъв,
Продължете пътуването,
Следвай мечтите си,
Време за отключване,
Пуснете отломките,
И разкрийте небето.
Не се отказвайте, моля не се поддавайте,
Въпреки че студът изгаря,
Въпреки че страхът хапе,
Въпреки че слънцето залязва,
И вятърът спира,
В душата ти все още има огън
Все още има живот във вашите мечти.
Защото животът е ваш и желанието също е ваше
Защото ти го искаше и защото те обичам
Тъй като има вино и любов, това е вярно.
Защото няма рани, които времето да не може да заздравее.
Отворени врати,
Извадете болтовете,
Оставете стените, които са ви защитили,
Живей живот и приеми предизвикателството,
Възстановете смеха,
Репетирайте песен,
Спуснете предпазителя си и разтворете ръцете си
Разтворете крилата
И опитайте отново,
Празнувайте живота и върнете небето.
Не се отказвайте, моля не се поддавайте,
Въпреки че студът изгаря,
Въпреки че страхът хапе,
Дори слънцето да залезе и вятърът да спре,
В душата ти все още има огън,
Все още има живот във вашите мечти
Защото всеки ден е ново начало,
Защото това е времето и най-доброто време.
Защото не си сам, защото те обичам