Това е една от онези „чудодейни диети“, които обещават да разрешат проблемите или болестите по почти „магически“ начин, започвайки от погрешна предпоставка: съществуването на „алкализиращи“ храни.

страна

Това, което Жизел Бюндхен, Кейт Хъдсън, Ел Макферсън, Виктория Бекъм и Гуинет Полтроу никога не са разказвали за своите флиртове с алкална диета е, че тази формула няма научна основа. Както обяснява Антонио Гомес, диетолог-диетолог от Центъра Алерис във Валенсия, това е една от „чудодейните диети“, които обещават да разрешат проблемите или заболяванията по почти „магически“ начин, като се започне от погрешна предпоставка. «Тази диета потвърждава, че има храни, които влияят пряко подкиселяват кръвта, причиняващи множество болести. Той няма никакви научни доказателства и не може да се каже, че има алкализиращи храни “, казва той.

По този начин експертът обяснява, че тялото, чрез дишане, бъбреците и така наречените "буферни молекули" регулират рН на кръвта за да го поддържа стабилен, около 7.4. „Този ​​процес може да промени рН на урината, но в никакъв случай това на кръвта или тялото“, уточнява той.

Има ли алкализиращи храни?

Отговорът е не ". Както потвърждава Антонио Гомес, механизмът на действие, който тази насока поставя за кръвта, не съществува. «Храната не алкализира и не подкислява кръвта. Това е нещо, което физиологично не е изпълнено и което започва от фалшива предпоставка ”, уточнява той. Това, което съществува, казва той, са храни, които можем да намерим по-добре, защото са здравословни. "Това, че като се храним добре, успяваме да се чувстваме добре не заради" алкализиращото "фамилно име на патладжан, а защото говорим за зеленчук", казва той.

Споделете това мнение Ирия Куинтанс, диетолог-диетолог от Център Джулия Фаре, която подчертава, че насърчаването на растителна храна може да доведе до това да бъде свързано със защитни ефекти върху здравето. Всъщност експертът пояснява, че една от положителните точки на тази диета е, че тя насърчава a висок прием на плодове, зеленчуци и други растителни храни, като същевременно ограничава нездравословните преработени храни. Експертът обаче изяснява, че за да потвърди, че тази формула подобрява здравето поради предполагаемите алкализиращи ефекти или за да покаже, че предизвиква промени в pH, научна демонстрация.

Друг аспект, който Iria Quintans подчертава, е, че въпреки че насърчава консумацията на зеленчуци, ако в рамките на класификациите, предложени от тази диета, човекът, който следва тази формула, не избира здравословна храна, дори няма да се възползвате от факта, че допринасяте за приоритизиране на зеленчуците, зеленчуците и плодовете всеки ден.

Работи ли тази диета?

„Като се започне от фалшив подход, само по себе си не може да му се припише никаква полза. Диета като алкална или друга, която има „фамилия“, няма да постигне нищо, ако не е адекватни, персонализирани и базирани на конкретен случай», Казва диетологът-диетолог на Алерис център.

Експертът обяснява, че проблемът с някои заболявания като наднормено тегло, на затлъстяване или натрупването на висцерални мазнини не се крие в консумацията на кисели храни, а в лоша диета, базирана на продукти с по-лошо качество. Ето защо според Антонио Гомес това, което работи, е да се съсредоточи върху подобряването на хранителните навици и поддържането на активен начин на живот, с редовна физическа активност.

Но това, което изглежда по-сериозно за консултираните професионалисти, не е, че знаменитостите, които защитават тази диета, настояват, че тя им е помогнала да отслабнат. Най-лошото е, че им се приписват защитни качества срещу сериозни заболявания. Както беше обяснено от д-р Nicolás Romero, автор на „Ако обичате да ядете, научете се да отслабвате“, един от най-големите мистификации около тази диета е, че „тя разпространява опасната идея, която може да излекува Рак».

По този въпрос Iria Quintans обяснява, че въпреки че този аргумент се основава на факта, че за развитието на болестта ще е необходима кисела среда, научните прегледи я отричат: раковите клетки могат да доведат до по-кисела среда, а не обратното.

Друга от необоснованите теории, на които се поддържа алкалната диета, според експерта от Център Джулия Фаре, може да помогне за намаляване на риска от загуба на костна минерална плътност (или риск от остеопороза). Аргументът, без научна основа, се основава, според Quintans, че тази диета "би попречила на кръвта да улавя калций от костите".

В крайна сметка, експертите вярват, че на базата на вашата диета зеленчуци, плодове и зеленчуци това може да е положителен аспект, но не защото те са "алкални" или "алкализиращи", а защото са здравословни храни, които могат да бъдат част от добрата диета.

Теми

  • Кейт Хъдсън
  • Виктория Бекъм
  • Жизел Бундхен
  • Гуинет Полтроу
  • Ендокринология
  • Диететика
  • Отслабване
  • Издръжка
  • Плодове
  • Отслабнете
  • Хранене
Най-четените
  1. Рецептата за здравословното roscón de Reyes
  2. 10 рецепти с патладжан като главен герой
  3. ABC Premium Здравословни, домашни и лесни рецепти за горещ шоколад
  4. 10 леки и оригинални рецепти за вечеря за отслабване
  5. Ползи от лимона: хубавото на този плод не е само във витамин С
  6. Отслабнете: Как да ускорите метаболизма и да събудите тялото от летаргия
  7. Настойката от джинджифил, за да ви предпази от коледни излишъци
  8. Как да направите картофи в микровълновата, леко ястие само за десет минути
  9. Как да приготвим карфиол, така че да е по-богат на витамин С
  10. Как да направите захаросани плодове без захар, за да украсите вашия roscón de Reyes
Подкаст
Чуйте нашата «Азбука на благосъстоянието»

Ние ви помагаме да обичате себе си и да се грижите за себе си, за да живеете по-дълго и по-добре

Спечелете книгата «Кажи ми какво ядеш и ще ти кажа какви бактерии имаш»

Разберете как да се грижите за вашата микропиота с Blanca García-Orea, @blancanutri