протеинови

Както знаете, протеините, мазнините и въглехидратите са трите основни компонента на човешкото хранене. Те играят важна роля в процеса на метаболизма, те изграждат нови клетки и поддържат жизнените функции на нашето тяло. Природата обаче се организира по такъв начин, че метаболизмът ни не може самостоятелно да синтезира протеин. Ето защо, когато изготвяте ежедневната си диета, трябва да се грижите тя да е пълна, тоест съдържала продукти, богати на протеини.

Струва си да се отбележи, че не всички протеинови продукти се усвояват еднакво. Например, животинските и растителните протеини имат различни биологични стойности. Това трябва да се има предвид, особено за тези, които искат да дадат на тялото съблазнително облекчение. Най-важните протеинови продукти за мускулите, помагащи им да растат и да останат в добро състояние за дълго време.

Ако говорим за здравословно хранене, тогава списъкът с протеинови продукти обикновено е включен:

  • Бяло яйце;
  • извара и сирене;
  • без тлъсто месо
  • риба и морски дарове;
  • натурално мляко;
  • соя и тофу (тофу);
  • Аспержи;
  • бобови продукти (особено леща и бял боб);
  • орехи

Зеленчуците, плодовете и гъбите също съдържат аминокиселини, равни на протеините, но в много по-малка степен. За тези, които искат да отслабнат, е необходимо да избират изключително нискокалорични протеинови продукти. В този случай нискомаслено извара или пилешки гърди, приготвени за двойка, е идеално. Но консумацията на ядки трябва да бъде сведена до минимум. Това е свързано, на първо място, с високо съдържание на мазнини, както и с високо съдържание на калории (средно 500 kcal на 100 g).

Протеинови диетични продукти

Спортистите, занимаващи се с пауърлифтинг, често прибягват до диета без въглехидрати или, което се нарича, „изсушаване на тялото“. Същността му се крие във факта, че за определено време в храната се консумират само протеини, като напълно се елиминират въглехидратите и мазнините от диетата. В допълнение към конвенционалните продукти се добавят специални протеинови шейкове. Такава система помага в най-кратки срокове да се отървете от излишните мазнини, да подчертаете фигурата по време на състезанието. По аналогия сега е организирана популярната диета на д-р Дюкан или нейния национален колега, Кремълската диета.

Ако решите да отслабнете по този начин, не забравяйте, че за организма е изключително важно да получи балансирана диета, така че да се ангажирате по този начин за отслабване не си струва. Достатъчно е да прекарвате разтоварващи дни веднъж седмично, следвайки менюто с ниско съдържание на въглехидрати. Калоричното съдържание на протеинови продукти, като правило, не е високо. Идеалният вариант е, когато протеините се използват предимно през втората половина на деня, с добавяне на зеленчуци.

Протеинови продукти за вегетарианци

За поддръжниците на вегетарианството също има достатъчно начини за поддържане на баланса на хранителните вещества. По-специално, доставката на протеини ще осигури растителни протеинови продукти.

Голямото предимство на растителната храна е липсата на холестерол и изобилие от фибри, което по-добре влияе на храносмилателния процес. Основните позиции в парада на растителните протеини са аспержите и соята, които съдържат около 50% протеин в състава. Второ, амалгамените зърна са пълни. Сред тях добре изглеждат лещата, чийто протеин е еквивалентен на месото. Трите основни лидера са зърнени култури и зърнени култури. Изобилието от растителни протеинови храни е толкова голямо, че в комбинация със зеленчуци можете да приготвяте вкусни, здравословни и разнообразни ястия всеки ден. В крайна сметка здравословната диета, на първо място, трябва да носи удоволствие.