Те са едни от най-модерните продукти, тъй като протеинът продължава да бъде „търсеният макроелемент“, тоест след все още преобладаващия ирационален страх от мазнини (както се вижда от огромното предлагане на обезмаслени и нискомаслени продукти), и новият страх от въглехидрати и прости захари (още една грешка), третият основен макронутриент, който съставя храната ни, протеин, изглежда е спасението на лош продукт.

заслужават

iStock Ядещо кисело мляко

  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Флипборд
Затварям Дял

Те са едни от най-модерните продукти, тъй като протеинът продължава да бъде „търсеният макроелемент“, тоест след все още преобладаващия ирационален страх от мазнини (както се вижда от огромното предлагане на обезмаслени и нискомаслени продукти), и новият страх от въглехидрати и прости захари (още една грешка), третият основен макронутриент, който съставя храната ни, протеин, изглежда е спасението на лош продукт.

Тоест, ако трябва да е с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати, тъй като е с високо съдържание на протеини, то е идеално и не само това: ако е конвенционален продукт с повече протеини, той ще бъде по-добър от предшественика си. Наистина ли?

В магазина тези видове продукти се размножават и отново мандрата е модифицирана, за да постигне очакваната формула. Хубав коктейл, който да повиши цената и да се появи в количките за пазаруване, карайки ви да вярвате, че правите най-добрия избор.

Повишаването на хранителните протеини вероятно е добра стратегия за загуба на телесни мазнини при общо население с наднормено тегло и затлъстяване. Но това е само една от точките, които трябва да се вземат предвид: необходимо е тя да бъде придружена от превъзпитание на хранителните навици и начин на живот, тъй като по този начин, изолирана, тази стратегия не допринася много. И ако допълнителният принос на протеини идва от този тип продукти, няма да откриете малко предимство.

Защо тогава протеиновото кисело мляко е продукт, от който не се нуждаете?

1. Те ​​обикновено присъстват сред техните съставки добавени захари под формата на захароза, фруктоза, нишесте, като по този начин увеличава приема на рафинирани въглехидрати, който вече е висок в нашата диета и води населението до гореспоменатото наднормено тегло (и множество свързани патологии).

2. Ако обичайното количество протеин в естественото кисело мляко е около 5 грама (източник, Nutrire, Университет в Гранада), тези кисели млека, с 8 до 10 гр. на продукт добавя до общия дневен протеин количество донякъде нелепо в сравнение с други. Би било много по-лесно да добавите към храната какъвто и да е друг вид храна като бобови растения, ядки или яйца.

3. Цената на тези кисели млека е реещ се за действителния принос за ползата и самия продукт.

4. Изместете други по-здравословни храни, тоест, вместо да се вземе парче пресен и сезонен плод с няколко ядки, се избира силно питателна комбинация, захарен или подсладен преработен продукт с последващите щети. И също така ще си помислите, че киселото мляко с протеини е по-здравословно!

5. За да направим диетата си по-здравословна и по-устойчива, ключът е да приемаме повече суровини (минимално преработени храни като плодове, пресни зеленчуци, ядки) и непреработени продукти, със захари, опаковани в пластмаса.

Моят съвет да увеличите протеина във вашата диета, ако вашите изисквания са високи или специалистът по хранене, който ви е оценил, е отсъдил, че липсва протеин и са останали рафинирани въглехидрати (както обикновено), е да изберете източници на протеин, обработени минимално. Например:

1. Зеленчуци: те са отличен източник на протеин, те са евтини, задоволяващи и устойчиви, 200 g варен нахут от буркан (приблизително половин буркан), осигуряват 20 g протеин, препоръчителното количество за прием.

две. Яйце: няколко яйца (опитайте по-добре, че те са свободни).

3. Ядки, с малка шепа вече получавате порция протеин и множество интересни хранителни вещества.

4. Месо и риба, най-добрият вариант е прясно или замразено, без нарезки и преработени меса.

5. Млечни продукти (ако ги толерирате): добър вариант е обикновеното кисело мляко (с две ядки, които добавяте и го изравнявате по протеини с известното протеиново кисело мляко). Също така, сирене, силно концентриран източник на отлично качество на протеини и други хранителни вещества като калций.

6. И ако искате да добавите допълнително протеин към вашата диета, много практичен вариант би бил да използвате суроватка или растителен протеин на прах. Бихте могли да добавите чаена лъжичка протеин на прах към натурално кисело мляко или разбито сирене и то вече би било по-концентрирано в протеини от това, обсъдено в тази статия.

В обобщение: пазете се от продукти, които се „саморекламират“ твърде много, които издигат техните свойства и добавени хранителни вещества. Те винаги са стратегии за продажби и храна, за да сте здрави, нямате нужда от нов супер продукт.