Гризачите на диета с високо съдържание на мазнини и протеини развиват по-лоша атеросклероза от тези на диетите с високо съдържание на мазнини

От Rosario3 | 03.02.2020 8: 0

протеиновите

Диетите с високо съдържание на протеини ви помагат да отслабнете; оттук и популярността му. Доказано е, че тези диети ви помагат да отслабнете. Проучванията, проведени върху животни, и дори някои епидемиологични проучвания при хора, свързват тези диети с появата на сърдечно-съдови проблеми.

Екип от изследователи от университета във Вашингтон (САЩ) е видял, че диетите с високо съдържание на протеини могат да увеличат риска от инфаркт, тъй като благоприятстват появата на плаки в артериите. Тяхното проучване е проведено при мишки и е публикувано в списание Nature Metabolism.

Те анализирали дали наистина има причинно-следствена връзка между тези диети и лошото сърдечно-съдово здраве, за което хранели високи дози мазнини и протеини на мишки, за да причинят атеросклероза. Те трябваше да видят дали протеинът има ефект върху сърдечно-съдовото здраве.

За целта те утроиха количеството протеин в мишките, поддържайки мазнините постоянни. Мишките на диета с високо съдържание на мазнини и протеини развиват по-лоша атеросклероза от мишките на диета с високо съдържание на мазнини, както съобщава порталът 20minutos.es.

За да разберат как високото съдържание на протеини в диетата може да увеличи сложността на плаката, те проучиха пътя, по който протеинът преминава, след като е усвоен и разграден в оригиналните градивни елементи, наречени аминокиселини. По този начин те откриха, че излишъкът от аминокиселини от високо протеинова диета активира протеин в макрофагите, наречен mTOR.

Този протеин казва на клетката да расте, вместо да върши домакинската си работа. Сигналите mTOR изключват способността на клетките да изчистват токсичните отломки от плаката и това предизвиква верига от събития, които водят до смъртта на макрофагите.