Ново изследване предостави първите експериментални доказателства, че средиземноморската диета предпазва от повишен прием на калории, затлъстяване и преддиабет в сравнение със западна диета.

първите

Учени от Уейк Форест Училище по медицина, в Уинстън-Салем (САЩ) са установили, че нечовекоподобни примати със средиземноморска диета избра да не яде цялата налична храна и поддържа нормално тегло. „За сравнение, животните на западна диета са яли много повече, отколкото им е било необходимо, и са напълнявали“, обяснява водещият изследовател на изследването., Карол А. Шиви, Професор по патология в Медицинското училище в Уейк Форест.

Това изследване, публикувано в списание Obesity, е първото предклинично проучване за измерване на ефектите от дългосрочната консумация на диета от Запад срещу Средиземно море върху заболявания, свързани със затлъстяването, при контролирани експериментални условия, обяснява Shively.

Предишни изследвания за въздействието на типа диета върху приема на калории до голяма степен се основават на проучвания върху човешката популация, които се основаваха на самостоятелно отчетения прием на храна, което често е ненадеждно или изследвания на гризачи върху диети от нечовешки тип.

Проучването на медицинското училище Wake Forest беше 38-месечно превантивно проучване (еквивалентно на около 9 години за хората). Диетите са формулирани така, че да отразяват достоверно човешките диети с протеини и мазнини, получени предимно от животински източници в западната диета и главно от растителни източници в средиземноморската диета. Двете диети обаче съдържаха сравними пропорции на мазнини, протеини и въглехидрати.

В проучването имаше 38 жени на средна възраст, които бяха разпределени произволно на средиземноморска или западна диета. И на двете групи беше определено изходно тегло и телесни мазнини и им бе позволено да ядат колкото искат по време на проучването. "Открихме, че средиземноморската диетична група всъщност яде по-малко калории, Имах по-малко телесно тегло и по-малко телесни мазнини от тези на западната диета ", разкрива Shively.

Средиземноморската диета също предпазва от безалкохолен мастен черен дроб, който може да причини чернодробна цироза и рак на черния дроб и изисква трансплантация. Затлъстяването е една от основните причини за него. До 2030 г. се очаква една трета от възрастните американци да имат това заболяване и това е най-бързо нарастващата причина за чернодробни трансплантации при млади възрастни в САЩ.

"Диетичният състав има изключително важен принос за общественото здраве и за съжаление хората с по-висок риск от затлъстяване и хронични заболявания, свързани с този проблем, също имат най-некачествената диета “, предупреждава изследователят.

„Западната диета е разработена и популяризирана от компании, които искат да ядем храната им, така че я правят много вкусна и ние я прекаляваме. Яденето на средиземноморска диета трябва да позволи на хората да се наслаждават на храната си и да не преяждат -заключава. Надяваме се, че нашите открития насърчават хората да ядат по-здравословни храни, които също са приятни и подобряват човешкото здраве. ".