Трябва да се признае, че влиянието на д-р Дюкан изглежда нормално на рафтовете на супермаркетите днес да се намерят храни - или „суперхрани“ - като овесени трици или ленени семена, но наистина ли си струва да ги приемате?

Актуализирано на 28 март 2019 г., 07:00

храните

Какво представляват суперхрани Dukan

Въпреки че в Clara ние не вярваме в „суперхрани“, а по-скоро в това, че цялата диета е здравословна и питателна, ние признаваме, че някои - не всички - от 7-звездните храни от диетата на Dukan могат да бъдат плюс за вашата диета. Ще ви кажем дали трябва да включите в диетата си овесени трици, ленени семена, обезмаслено какао, плодове Годжи, агар-агар, конджак или ревен.

Овесени трици

В случай на първите фази на диетата на Дюкан - атаката и круиза - фибрите, осигурени от овесени трици, са много важни, за да се избегне запек, поради което френският лекар препоръчва да се приема всеки ден през целия живот.

Мнението на Клара. Ние вярваме, че фибрите трябва да идват главно от зеленчуци, зеленчуци, плодове, бобови растения и пълнозърнести храни. Но нямаме нищо против да дадем „плюс“ на диетата, като добавим овесени трици. В допълнение към фибрите, той осигурява витамини от група В, желязо, фосфор и калий. И не само е леко слабително, но също така помага да се контролира холестерола.

Обезмаслено какао

Dukan препоръчва обезмаслено какао с максимум 1% мазнина и без добавена захар. Разбира се, това е начин да се възползвате от добродетелите на какаото, които са много, тъй като различни проучвания показват, че той е добър за контролиране на холестерола, кръвното налягане, грижа за сърцето, хранене на добрите бактерии на микробиотата и т.н. .

Мнението на Клара. Включете го в диетата си, стига да не ви принуждава да прибягвате до захар или подсладители, за да противодействате на горчивия му вкус. Ако не, по-добре вземете унция шоколад с повече от 85% какао 3 или 4 пъти седмично.

Ленено семе

Въпреки че Дюкан говори за свойствата му като защитник на сърцето, в действителност, в рамките на диетата си, най-важното е, че те подпомагат чревния транзит, което може да бъде значително засегнато от ограничаването на плодове, зеленчуци и зърнени храни. Това не означава, че те имат роля в предотвратяването на сърдечно-съдови заболявания, тъй като помагат за регулиране на кръвното налягане и холестерола.

Мнението на Клара. Ако искате да ги вземете, за да стимулирате чревния транзит, оставете ги да се накиснат, за да освободят слузта, която ще ви помогне да отидете до тоалетната. Ако искате да предотвратите сърдечно-съдови проблеми, по-добре ги вземете на земята.

Водорасли Агар-агар

Агар-агарът е вид желатин от растителен произход (извлича се от водорасли). Той е много засищащ, допринася за чревния транзит и някои изследвания казват, че помага за контрол на холестерола.

Мнението на Клара. Не изглежда погрешно да ги включвате в диетата, но не е и необходимо. В диетата на Дюкан това обикновено е част от десертни рецепти, които ни се струват ненужни, тъй като можем да изберем плодове или кисело мляко.

Годжи Бери

Тези плодове се приписват на почти чудотворни свойства поради съдържанието на антиоксиданти. Френският лекар ги препоръчва за тяхната "анти-старееща" сила и тъй като според него те се борят с умората, тъй като съдържат желязо.

Мнението на Клара. Диета, богата на плодове и зеленчуци, вече е богата на антиоксиданти. Диетата не зависи от дадена храна, а от комплекта от изяденото. Поради това не е необходимо да добавяте „чудо зрънце“. Но ако го направите, и на вас нищо няма да се случи. Разбира се, трябва да погледнете неговия произход, защото OCU съобщи, че има белези, в които плодовете имат следи от кадмий и пестициди. Изберете ги екологични.

Конжак спагети

Кой не е мечтал да изяде добра чиния спагети и да не качи грам тегло? Дюкан твърди, че е постигнал квадратурата на кръга със спагети конджак. Konjac е корен, богат на фибри, наречени глюкоманан, който е много засищащ и осигурява само 6 kcal на 100 грама. Но ... текстурата и вкусът далеч не приличат на пшенични тестени изделия, така че не е страхотно изживяване. Освен това, хранително, това не допринася много за диетата, а само някои фибри. И да не говорим за цената, която е 20 пъти по-скъпа от нормалните тестени изделия.

Мнението на Клара. Не е необходимо да плащате каква е цената на тези юфка, тъй като можете да получите добро ястие за спагети, ако комбинирате пълнозърнести тестени изделия с други, например с тиквички. Те ще бъдат по-евтини, по-вкусни и по-питателни.

Ревен

Този зеленчук, който прилича на целина, но има розов цвят, е силно препоръчителен в диетата на Дюкан, тъй като има малко калории и вместо това помага за регулиране на чревния транзит.

Мнението на Клара. Той е популярен зеленчук във Франция, но не и у нас, където не е лесно да го намерите. Не виждаме необходимостта да го включваме в нашата диета. Имаме много местни и сезонни зеленчуци, които могат да изпълняват същата функция.