Изследване, публикувано в списание Obesity, предоставя първите експериментални доказателства, че средиземноморската диета предпазва от повишен прием на калории, затлъстяване и преддиабет в сравнение със западната диета.

преяждането

По-конкретно, учени от Медицинското училище Уейк Форест (САЩ) откриха, че нечовекоподобните примати със средиземноморска диета са избрали да не ядат цялата налична храна и поддържат нормално тегло.

"За сравнение, животните на западна диета ядоха много повече, отколкото им беше необходимо и напълняха", казва водещият изследовател на изследването Карол А. Шивели, професор по патология в Медицинското училище в Уейк Форест.

Това е първото предклинично проучване за измерване на ефектите от дългосрочната консумация на диета от Запад спрямо Средиземноморието при заболявания, свързани със затлъстяването, при контролирани експериментални условия, каза Шивели.

Предишни изследвания за въздействието на типа диета върху приема на калории разчитаха предимно на проучвания върху човешка популация, фокусиращи се върху самостоятелно докладван прием на храна, който често е ненадежден, или проучвания на гризачи върху диети от нечовешки тип.

Проучването по медицина на Уейк Форест е 38-месечно проучване за превенция (еквивалентно на около 9 години за хората). Диетите са формулирани да отразяват плътно човешките диети с протеини и мазнини, получени предимно от животински източници в западната диета и предимно от растителни източници в средиземноморската диета. Двете диети обаче съдържаха сравними пропорции на мазнини, протеини и въглехидрати.

Както съобщава американският център, в проучването има 38 жени на средна възраст, които са разпределени на случаен принцип или към Средиземноморската, или към Западната диета. И на двете групи беше определено изходно тегло и телесни мазнини и им бе позволено да ядат колкото искат по време на проучването.

"Това, което открихме, беше, че групата на средиземноморската диета всъщност яде по-малко калории, има по-малко телесно тегло и по-малко телесни мазнини от тези на западната диета", каза Шивели, като същевременно подчерта, че съставът на диетата "има критично важен принос за общественото здраве на Америка и за съжаление хората с най-висок риск от затлъстяване и свързаните с тях хронични заболявания също имат диета с най-ниско качество.

„Западната диета е разработена и популяризирана от компании, които искат да ядем храната им, така че те я правят много вкусна и ние я прекаляваме с консумацията. Спазването на средиземноморска диета трябва да ви позволи да се наслаждавате на храната и да не преяждате. Надяваме се, че нашите открития ще насърчат хората да купуват по-здравословни храни, които също са приятни и да подобрят човешкото здраве. ".