Мазнините са горещо обсъждана тема през цялата история. Гръцкият философ Хипократ, известен като Бащата на медицината, каза, че затлъстяването кара мъжете да губят сексуалните си желания и да страдат от внезапна смърт. През Средновековието „ширококостите“ хора, както ние евфемистично казваме, се смятаха за най-красивите. Най-могъщите хора през Средновековието са били единствените, способни да се хранят до лакомия си и да се хранят за удоволствие. Следователно, дебелината е свързана с това да бъдеш мощен.

първо

Нещата се промениха по време на Ренесанса: тогава затлъстяването беше свързано с това, че сте тромави. Фигури, свързани преди с мощ и изобилие, сега се разглеждат като портрети на упадък, порок и бездействие.

Според Световната здравна организация (СЗО) в света има 166 милиона деца и младежи със затлъстяване: 42 милиона са на възраст под 5 години и 124 милиона са на възраст между 5 и 19 години. Мексико има най-висок процент на затлъстяване при възрастни в Латинска Америка —Пред държави като Аржентина, Чили и Доминика - и заема шеста позиция по степен на детско и юношеско затлъстяване. Докладът посочва, че 28,9% от възрастните мексиканци са с наднормено тегло, от 14. 8% от населението между пет и 19 години.

Според данни на организацията за четиридесет години затлъстяването в Мексико престана да бъде проблем, който засегна някои деца и се превърна в сериозен проблем в областта на общественото здраве, който засяга голяма част от обществото.

Снимка: Джеф Джей Мичъл/Гети изображения

Проучване, проведено през 2012 г. от Института за земеделие и търговски политики, свърза с нарастването на затлъстяването и наднорменото тегло през последните двадесет и пет години у нас с прилагането на Северноамериканското споразумение за свободна търговия (NAFTA). Приемането на американския начин на живот, на американската култура и нейните обичаи благоприятства наддаването на тегло и развитието на заболявания като диабет, посочват специалистите. „Докато естеството на мексиканското земеделие се промени драстично, също така и моделите на потребление. Мексиканската диета се е променила от традиционна основна храна към такава с много високо съдържание на енергия, преработена и от животински произход, която обикновено е с по-високо съдържание на мазнини и добавени захари “, показва разследване, публикувано в Journal of Occupational and Environmental Health.

СЗО препоръчва да се ограничи рекламата на нездравословни храни, особено тези, насочени към деца, тъй като те имат голямо влияние, в допълнение към облагането на продукти без хранителна стойност, високо съдържание на мазнини и захар. Агенцията предлага да се наложи 20% данък върху сладките напитки и да се насърчи промяна в диетата към зеленчуци, плодове и пресни храни, към първоначалната диета на мексиканското общество. „Виждали сме в страни като Мексико, че са преминали от хранене с традиционна храна, като цяло здравословна, към промишлено преработена храна и храни, богати на брашна, мазнини и захари“, каза Хуана Вилумсен, технически служител в Департамента по неинфекциозни болести на СЗО, на вестник Reforma.