Проучване, проведено от учени от Харвардския университет, предполага, че това, което ядем, има по-голямо въздействие от физическите упражнения върху теглото в дългосрочен план. Според доклада пържените картофи са най-угоената храна.
НЮ ЙОРК. Бюрото на редактора - Проучването, публикувано в New England Journal of Medicine, предполага, че килограмите се натрупват в продължение на десетилетия и че изборът на здравословна храна е от съществено значение.
Лекарите анализираха промените в хранителните навици на 120 877 души чрез три дългосрочни проучвания.
Тези хора първоначално не бяха затлъстели. Теглото им се измерва на всеки четири години в продължение на две десетилетия и те обясняват каква е диетата им. Участниците са качили осем килограма през 20-годишния период.
След анализ на събраните данни се стигна до заключението, че картофеният чип е храната, която е причинила най-голямо наддаване на тегло. Всяка дневна доза от 28 грама - около 15 картофки - води до увеличаване с 0,77 килограма за период от четири години.
Произходът на френския пържен, нарязан под формата на пръчка, е спорен между Белгия и Франция. Французите претендират за изобретението на ястието; Твърди се, че в края на 18-ти век продавачите на този деликатес са се заселили в Париж Понт Ньоф, който са приготвили пред своите клиенти в мангали и тигани.
Пържените картофи осигуряват средно 380-400 калории на 100 грама в зависимост от техния размер (поради усвояването на маслото). Порция картофен чипс съдържа 22 грама мазнини и 57 грама въглехидрати. Средната порция пържени картофи възлиза на 200 грама, осигурявайки 760 калории./РЕДАКТОРЪТ/СЕКЦИЯТА: МЪЖЪТ (2018-2020).