пържените

Глупава рецепта, пържени крилца, на най-простите и че не можете да кажете нищо друго, подобно на яденето на лули, можете да изядете дузина в една стъпка, така че бъдете внимателни с гарнитурата, дяволът ги зарежда.

Имате нужда от пилешки крилца и олио, че и двете са добри е важно, погрижете се за тях. Ако можете и вашият поллеро е качествен, поискайте истинските пилешки крилца от свободно отглеждане, това ще ви струва бъбрек, но си заслужава.

Препоръчвам ви да направите тези прости и високи шеги от типа:

  • За готвача: имате ли крила?
  • Полеро: да, разбира се! Страхотен!
  • Ами отлитай и ми донеси пиле на скара.

Трудност

Съставки

  • 1 килограм пилешки крилца
  • Екстра върджин зехтин.
  • Солени люспи.
  • Пипер.

Ако имате фритюрник, съхраняван в килера, извадете го, той ще ви помогне много. Ако вашият случай е един от «сартенистите», загрейте екстра върджин зехтин, докато почиствате, измивате, подсушавате и посолявате и пипервате крилцата.

Когато маслото е горещо, но не пуши, добавяйте крила на порции, за да не спада температурата, те трябва да са златисти и хрупкави, но да не са сухи.

Свалете от котлона върху чиния с абсорбираща хартия, поставете върху чиния или тава и посолете с малко сол на люспи. Можете да сервирате с лимон

Сдвоете с бира.

  • Възползвайте се от получаването на вашия репертоар от сосове.
  • Можете да замените пилешките крилца с класическите нарязани пилета.
  • Ако искате да отидете от типичните пържени картофи, сменете с гъба с чесън, така че всичко е в чесън.
  • Можете да мариновате пилето преди пържене, въпреки че препоръчвам маринатата да е суха.