ХРАНИТЕЛНО ОБЯСНЕНИЕ

Скумрията е риба, принадлежаща към групата на синя риба, кръстен на тяхното съдържание на мазнини, тъй като е по-високо от тези, принадлежащи към групата на белите риби. Въпреки че са храна, богата на мазнини, трябва да се каже, че те са мазнини разглеждан "добре", тъй като те осигуряват големи ползи за тялото и по-специално за Сърдечносъдова система.

ПОЛЗИ СВОЙСТВА

  • Скумрията е богата на витамини от група В, които осигуряват многобройни ползи при регулирането на кръвоносна система или в регулацията на захарен сладолед
  • Той е богат източник на протеин Y. здравословни мазнини (омега 3 и 6) и дори да няма въглехидрати, може да бъде допълнен със зърнени храни, ориз или тестени изделия, за да има 100% здравословно ястие от скумрия.
  • Той е богат на Витамин А, основен витамин за организма, който се намесва във формирането и здравето на костите, косата и ноктите. В допълнение, той участва в здравето на очите, в имунната система, тъй като може да предотврати инфекции от бактерии, които попадат в храносмилателната система.
  • Това е храна, богата на калий, основен минерал, който регулира водата вътре и извън клетките на нашето тяло. Той има и други много важни функции, сред които синтезът на протеини и въглехидрати, участието в предаването на нервите и мускулите и формирането на костите.

КУЛИНАРНИ ПРИЛОЖЕНИЯ

Скумрията е храна, която може да присъства в нашата диета по много начини, тъй като може да се приготви по много различни начини:

  • Скумрия на фурна,
  • Скумрия на скара.
  • Скумрия на пара.
  • Скумрия в салата.
  • Маринована скумрия.
  • Пържена скумрия.
  • И т.н.

.

нейните