Сряда, 17 януари 2018 г. от Маргарита 3 коментара
Трябва да призная, че зелето не е зеленчук, който ме подлудява. В моята къща тя почти винаги се е приготвяла варена, със сос от чесън и червен пипер, а понякога сме добавяли и плитка оцет за подобряване на вкуса му. Това е много приемлив начин да приемате този вид зеле, но има рецепта с този зеленчук, която наистина Завладява ме и не се уморявам да ям; е пържено зеле със соя и сусам.
Когато казвам пържено, не си представяйте, че зелето плува в маслото, изобщо не! Това пържено зеле се готви само с 3 супени лъжици зехтин, за да му придаде този блестящ и гладък вид. Освен това, когато се използва тази техника, характерната й миризма изчезва, структурата й се променя и вкусът е абсолютно невероятен. Тогава докосването на соята и хрупкавите препечени сусамови семена правят останалото.
Е проста рецепта, много евтина и бърза. Опитайте се да го приготвите вкъщи и ще видите как става обичайно във вашата седмична диета.
Съставки
За 4 човека
• 800 грама зеле
• 3 супени лъжици зехтин
• 3 супени лъжици соя
• 2 чаени лъжички препечен сусам
• Сол
• Пипер
Трудност
Много лесно
Време за подготовка
20 минути
Стъпки:
1. Нарежете зелето на тънки ивици, измийте със студена вода, подсушете с кърпа и го добавете в тигана със зехтина.
две. Разбърквайте от време на време, докато забележите, че е нежно и цветът му започва да става златист.
3. В последните минути добавете соята и подправете на вкус.
Подарете с още няколко капки соя и душ със сусам