Вкусна зеленина или зелева супа с пилешки бульон, картофи и крутони от пържен хляб.
Съставки
- - За 4-6 човека:
- 1 зеле или зеле
- 2 картофа
- 2 пилешки скелета
- 4 филийки хляб
- 4-6 супени лъжици прясна сметана
- 2 скилидки чесън
- Вода
- зехтин
- Сол
- магданоз
Приготвяне на рецептата за зелева супа с пържен хляб:
Пригответе пилешките скелети в тенджера с много вряща вода, сол и куп магданоз. Оставете да ври 10-15 минути.
Кафяв валцуван чесън в тенджера с пръскане на масло. Жулиеното зеле, добавете го и го задушете на тих огън. Покрийте тенджерата и гответе на слаб огън докато омекне. Добавете обеления и нарязан картоф, прецедения бульон, подправете със сол, варете всичко заедно на умерен огън за 10 минути и разбъркайте.
Сервирайте супата в чиния и поставете супена лъжица прясна сметана в центъра. Добавете малко кори за хляб и украсете с листенце магданоз.