Рецептата се използва много през зимата в ранчото, тя е създадена от Nanny Rafaelita. Енергично и вкусно, мъдро ястие.
Съставки
- 4 чаши с всичко и бульон от черен боб, приготвен със сол
- 1 чисто средно зеле, жулиен
- 2 белени лука julienned
- 4 скилидки чесън, обелени и смлени
- Целулозата от пет нарязани печени ксоконостле
- Шепа сушен риган и смлян печен кимион
- 1 литър пулк или бира
- Сол
- ------------ Гарнизон:
- Нарязани репички
- Нарязан лук
- Накълцана кориандър
- Лимон се разделя
- Нарязани серано чушки
Стъпки
Сложете всичко в голяма тенджера, за да ври на слаб огън за един час, като разбърквате от време на време, за да не залепне. Сервирайте много горещо. Придружен от царевични тортили и салса.
По желание могат да се добавят плодове или зеленчуци.