Сокът от пшенична трева е богат източник на витамини А, В и С. Пшеницата има 92 от 102 минерала на земята като калий, фосфор, натрий, сяра, кобалт, цинк. 70% от твърдото съдържание на сока е хлорофил, а хлорофилът е известен като жизненоважна кръв на растенията, помага за оксигенацията на кръвта, може да се приема от целиакия, успокоява безпокойството при хранене, спира растежа на вредните бактерии, елиминира токсините и повишава устойчивостта.
Пшеничната трева се усвоява в организма за по-малко от 20 минути, 60 грама сок от пшенична трева е еквивалентно на 1800 грама хранително съдържание на зелени зеленчуци (витамини + минерали). Сокът съдържа 92 от 102 известни минерала, много е богат на витамини А и С и протеини. Много е важно да го приемате на гладно и по възможност като първото питие сутрин.
Пшеничната трева е съставена от 70% хлорофил. Хлорофилът увеличава производството на червени кръвни клетки и стимулира защитните сили на тялото ви. В същото време увеличава производството на хемоглобин, което ускорява оздравителния процес.
Ан Уигмор (http://en.wikipedia.org/wiki/Ann_Wigmore), която беше първият човек, който изследва и популяризира Wheatgrass, тества големите предимства, които тази храна ни предлага: