Американската академия по педиатрия предупреждава срещу опасност от нагряване на детски чинии и пластмасови бутилки в микровълновата фурна и измиването им в съдомиялната машина.
Той твърди, че някои от продуктите, с които са направени, могат да се прехвърлят и да замърсяват храната и да бъдат вредни за нашите деца, затова призовава за строга регулация в това отношение.
Добавки: опасност за здравето
Изследване, публикувано в педиатрията, "Хранителни добавки и детско здраве" предлага да се избягват някои от разрешените в момента химикали, особено за деца.
Някои добавки се поставят директно в храната, докато „индиректните“ добавки могат да включват пластмасови химикали, лепила, багрила, хартия, картон и различни видове покрития, използвани за обработка и опаковане. Най-тревожните включват:
Всъщност BPA е забранено от бебешки бутилки и чаши за обучение от години.
- Фталати, които правят пластмасовите и винилови тръби, използвани в промишленото производство на храни, гъвкави, могат да повлияят на развитието на мъжките гениталии, да увеличат детското затлъстяване и да допринесат за сърдечно-съдови заболявания, тъй като те също са ендокринни разрушители.
През 2017 г. Американската комисия за безопасност на потребителските продукти забрани използването на някои фталати в продуктите за грижа за деца, като пръстени за зъби. Също така в Европа се регулират.
И това е, че според доклада за токсичността се обяснява, "децата са по-чувствителни към химическо въздействие, защото ядат и пият повече спрямо телесното си тегло, отколкото възрастните, и те продължават да растат и да се развиват ".
"Химикалите, които засягат ендокринната система, например, могат да имат дълготраен ефект върху детето, тъй като хормоните координират сложни функции в тялото."
Това се обяснява от д-р Леонардо Трасанде, водещ автор на изследването.
Ето защо, сред своите препоръки, Американската асоциация по педиатрия (AAP) се застъпва за по-строг и прозрачен регулаторен процес, включително нови изисквания за тестване на токсичността преди употреба на пазара и за повторно тестване на предварително одобрени химикали.
Стъкло, по-добро от пластмаса
Но в допълнение към искането за по-строги изисквания, AAP предупреждава семействата да избягват нагряване в пластмасови контейнери с микровълнова фурна и да ги мият в съдомиялната машина, тъй като съдържат вредни химикали, които могат да проникнат в детската храна.
Според доклада, публикуван в „Педиатрия“:
- Избягвайте всички пластмаси с кодове за рециклиране три за фталати, шест за стирен и седем за бисфеноли. Ще го разберете по-добре с тази таблица със символи.
Пластмасите с код PVC (поливинилхлорид) или PS (полистирол) никога не трябва да се използват при високи температури. Те се характеризират със своята голяма изолационна и амортизационна способност, но имат ниска устойчивост на висока температура (деформират се при по-малко от 100 ° C).
Вместо това се препоръчва използването на стъклени контейнери или контейнери от неръждаема стомана.
Изборът на цели храни пред преработените храни също намалява риска от замърсяване, както и измиването на ръцете и продуктите по време на приготвянето на храната.
Защо отоплението в микровълновата печка е вредно за вашето здраве?
Бутилки с вода, подноси, купи. Ако са нагрявани или изложени на висока околна температура, те рискуват да се разпаднат пластмасата, която ги покрива, и да образуват нежелани вещества като диоксини и други токсини, които могат да мигрират към храната.
Следователно е нежелателно да се затопля храна в пластмасови съдове или да се мият в съдомиялна машина поради високите температури, които те достигат.
Но това се случва само с някои видове пластмаси, а не с всички. За да гарантираме, че изделието може да се нагрява в микровълнова печка, без да е опасно за здравето на нашите деца, трябва да проверим дали отговаря на разпоредбите на Европейския съюз (Регламент на Комисията 10/2011 от 14 януари 2011 г. относно материали и пластмасови предмети ) и носи съответния печат, който удостоверява, че е подходящ за храна (обикновено чертеж на вилица и нож).
И в Испания?
Също така Испанската педиатрична асоциация предупреди за замърсяващите опасности от химикалите, които съдържат пластмасите.
Малко групи като детското население са толкова чувствителни по отношение на излагането на деца на замърсяващи продукти и химически остатъци.
Според д-р Nicolás Olea Serrano, професор в Медицинския факултет на Университета в Гранада и научен директор на Института за биосанитарни изследвания ibs Гранада:
„Химичният риск е по-голям, отколкото възприемаме. Научният напредък, който наблюдава и определя опасностите и ползите от тези вещества и продуктите, които ги съдържат, изостава от индустриалното развитие, отговорно за огромния обем химически елементи, на които сме изложени всеки ден ".
И те отиват по-далеч, като гарантират, че козметиката, хигиенните продукти, почистващи препарати, детергенти, контейнери, обвивки, пластмаси, храни, текстил ... практически всички ежедневни консумативи съдържат дози химически замърсители.
Но далеч от това да са катастрофални, испанските педиатри се ангажират да информират семействата, че тези експозиции могат да представляват потенциален риск и че има критични етапи в живота, в които трябва да се вземат предпазни мерки, като бременност и кърмене.
И те се застъпват за яденето на по-висококачествена, недостатъчно обработена диета, намаляването на употребата на хранителна пластмаса, рециклирането й, не повторното й използване и не загряването в микровълнова печка. Д-р Олеа твърди, че:
„Не става въпрос за връщане назад в продължение на десетилетия, защото тогава много неща бяха направени погрешно, чиито последици виждаме сега, но е необходимо да заемем по-предпазливо отношение и да вземем предвид, че необузданият консуматорски дух може да ни накара да следваме навици, чиито последици ще плати по-късно при нашите деца ".
По тази причина испанските специалисти също изискват по-голямо участие на регулаторните органи по този въпрос:
„Вярно е, че понякога вредните ефекти отнемат много години, за да станат очевидни, но точно поради тази причина властите не трябва да грешат от прекомерна увереност и отпуснатост, тъй като това може да доведе до неработоспособност в момент, когато е необходимо да се предвидят фактите“.
Това се обяснява от д-р Олеа, който приветства инициативи като забраната от 2011 г. на поликарбонатите, с които са направени бебешки бутилки, или френската забрана през януари 2013 г. на билети за термо кутии, тъй като и двете съдържат бисфенол А, вреден за бременните жени.
За щастие днес можете да намерите пластмасови предмети, безопасни за храните, без BPA и фталати (най-замърсяващите химикали).
Но ако все още имате съмнения, по-добре е да изберете контейнер или стъкло или керамика, за да загреете храната. Защо да рискуваме здравето на нашите деца?