- Цена: 0,4 €/човек
- Калории на 100g: 275kcal
- Десертни и сладки рецепти
Съставки
- 500 мл. пълномаслено мляко
- 4 яйца
- 600 гр. ябълки
- 6 големи стая
- 1 супена лъжица Масло
- 8 с.л. захар
- Лимонова и портокалова кора
- 1 пръчка канела
Как да си направим ябълков пудинг. Със сигурност се случва с вас като мен и фактът, че губите храна или трябва да я изхвърлите, защото тя се е развалила, наранява душата ви.
Ето защо съм фен на всички рецепти, които включват използването на други ястия или храни, които в противен случай със сигурност не бихме яли повече. Ето защо сладка рецепта Днес е един от онези, които периодично правим у дома.
Или защото имаме двудневен хляб, който вече никой няма да яде, или някои бисквитки, които не знаем как сме преминали. Или както в днешния случай на десерт, някои sobaos които имаха повече от необходимо с нас, използвахме възможността да приготвим днешната рецепта, ябълков пудинг.
Пудинг от хляб това е нещо като яйчен фланец обогатена с хляб, бисквитки, малко пандишпан, малко кифли или някои sobaos pasiegos на което придаваме свеж щрих, като добавяме плодове. Дали ябълка, както в този случай или друг плод.
Карамелизирайки ябълките с масло, ние добавяме безпогрешен и фантастичен вкус към десерта. Ако кифлите или тортата също са маслени, резултатът е да започнете и да не спирате, докато не свърши. Надявам се, че сте насърчени да го приготвяте у дома.
Приготвяне на ябълков пудинг
- Обелваме и сърцевината на ябълките. Нарязваме ги на 2 см кубчета. и си запазваме.
- В малък тиган загряваме маслото, добавяме ябълките на парчета 2 супени лъжици захар.
- Варим ябълките, докато започнат да се карамелизират, което ще ни отнеме 6 или 7 минути. Сваляме от огъня и запазваме.
- В тенджера добавете цялото мляко, 2 супени лъжици захар, ивица лимонова кора, друга портокал и пръчка канела.
- Загрейте, докато започне да кипи и отстранете от огъня. Оставяме млякото да се затопли и премахваме канелата и корите.
- След като млякото се затопли, го разбиваме с яйцата в голяма купа.
- Добавете раздробените sobaos и карамелизираната ябълка, която сме запазили. Разбъркайте добре и резервирайте.
Печене и финално представяне на ябълков пудинг
- Докато загряваме фурната до 180 ° C, правим карамела за основата на правоъгълната форма. В малка тенджера затопляме 4 супени лъжици захар с една вода.
- Готвим, докато се образува русен карамел, като внимаваме да не го изгорим. Изсипваме карамела във формата и разпределяме върху цялата основа.
- Ако ще го правим директно във формата, където ще приготвяте десерта си, поставете формата върху печката на тих огън и се уверете, че карамелът не достига твърде тъмен цвят, ние не искаме да изгори и горчив вместо подслаждане.
- Добавете запазения крем и поставете правоъгълната форма върху поднос с 2 или 3 пръста вода. Печете в бейри-мари за 40 минути при 180 ° C.
- Времето за готвене също ще зависи от вида на формата. Ето защо можем да видим точката на готвене, като щракнем с нещо метално и проверим дали няма лепкава маса.
- Когато видим, че пудингът се е стегнал, изваждаме тавата и оставяме пудинга да се охлади вътре във формата в тавата с вода. Държим в хладилника поне 2 часа преди сервиране.
Можете да видите всички снимки на стъпка по стъпка на следващия албум.