Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.
Тази рецепта беше една от тези, които избрах за пикника си. Както вече знаете, обичам да търся богати и в същото време здравословни рецепти (Recutics Аз им се обаждам).
Правя много ястия с киноа. Харесва ми както за солено, така и за сладко, защото освен че е много богата, тя притежава множество свойства. Киноата е отличен източникфибри. Също така има голямо разнообразие от витамини и минерали, особено манган, магнезий, желязо, мед и фосфор. Е без глутен и е лесно смилаем. Но преди всичко важното е, че е богат. Както можете да видите, той е идеален за цялото семейство.
Трябва да излезете от главата си, че определени продукти като тези са само за хора с болест или за специфични диети. Това е голяма грешка, която ни ограничава да ядем винаги едно и също нещо и това ме отегчава. Не се притеснявайте да опитате, защото ще ви изненада. Взех този десерт от прекрасен блог, който показва, че можете да правите вкусни неща с различни съставки: Cannelle et Vanille. Препоръчвам го, ще намерите приказни рецепти и снимки.
По-късно ще ви дам и солена рецепта като ризото от киноа, която е една от любимите ми.
Нека да отидем с пудинга:
* 3 чаши мляко.
* 1 чаша течна сметана.
* 1 ванилия боб.
* 1/4 чаша захар.
* 1 чаша киноа.
Разработка:
Поставете киноата в гевгир и я измийте със студена вода.
В тенджера или тенджера добавете млякото, сметаната, захарта, ваниловия боб, щипка сол и оставете да заври.
Добавете киноата и разбъркайте. Намалете котлона до средно-нисък и го оставете да намали течността наполовина. Внимавайте с огъня, защото ако е твърде силен, млякото може да заври твърде много и да излезе. Покрийте го с капак и гответе много внимателно около 30 минути, като го разбърквате от време на време.
Докато това се готви, нарязваме малко ягоди и добавяме захар, оставяме го да си почине, така че ягодата да загуби сока си и да образува сироп. Ще сложим това върху пудинга веднъж сервиран.
Този десерт се сервира студен, като оризов пудинг, за да ви даде представа. Много е добре в чаши с кисело мляко или прозрачни купи да покажете структурата на зърното, млякото и ягодите.
И накрая предупреждение: киноата, когато се охлади и се съхранява през нощта, обикновено поема цялата течност, която има. Не се притеснявайте, когато отидете да приготвите чашите си, добавяте малко мляко, преди да добавите ягодите и ще бъде перфектно.
Снимка: Food & Chic (всички права запазени)