Така нареченият „тофу“ е много хранителен, освен страхотен съюзник на фигурата
Консумацията му свързваме с вегетариански диети. Тофуто обаче се представя като здравословна съставка, която може да бъде включена във всички видове диети. Храна с гладка текстура и вкус, която се получава от сирището от соево мляко (поради което е известно и като „соево сирене“), което, както казваме, има различни полезни свойства за организма. Това са някои от основните:
• Тъй като пулпата и водоразтворимите въглехидрати са премахнати, тофу е силно храносмилателни.
• Е Нискокалорични, (72 кал/100 гр) и съдържа само 4,3% мазнини (от тези мазнини 80% са ненаситени).
• Не само, че е без холестерол но тъй като е богата на линолова киселина, тя елиминира отлаганията на холестерол, които могат да бъдат в тялото.
• Съдържа 23% повече калций отколкото краве мляко.
• Е добър източник от другите минерали, като желязо, фосфор, натрий и калий, както и витамини от група В и витамин Е. (Без да се забравя, разбира се, големият му принос на висококачествени протеини).
• Неговата използване в кухнята е лесно, бързо и гъвкаво (Комбинира се добре със зеленчуци, тестени изделия, риба, яйца, в салати, със зърнени храни, плодове.). Тук по-долу, в „Свързани новини“, можете да намерите някои рецепти с това богато „соево сирене“.
- Съвети за целиакия за здравословна диета без глутен - Buena Vibra
- Булгур, здравословен вариант, който да включим в нашата диета
- Свойства на броколи и съвети за включването му в нашата диета - Bio Eco Actual
- 10 здравословни промени в нашата диета; Алтернативна кухня
- Ключове за етикетиране, които да ни помогнат да се храним здравословно - Diario de Gastronomía