Има два вида диабет и тяхната разлика е в зависимостта или не от инсулина.
- Тип I - инсулин Зависим (лекувано с инсулин)
- Тип II - инсулин Независим
Диетата при диабет трябва да отчита ценностите, които трябва да се спазват при комбинирането на храната. Именно това прави калоричната формула в разпределението на въглехидратите, протеините и липидите.
За тези случаи е много важно да се спазва адекватно разпределение на хранителните вещества, в 50% въглехидрати, 15% протеини и 30% мазнини.
От общите консумирани въглехидрати трябва да се внимава 70% да принадлежат към групата на комплексите. Също така е препоръчително да се консумират 30 до 40 грама/ден разтворими фибри (овесени трици), тъй като намаляват нивата на кръвната захар.
Както за тази диета, така и за всякакъв вид диета е изключително полезно да се вземат предвид съветите за добра диета.
ТИП I Инсулинозависим диабет
Диабетиците от тип I трябва стриктно да спазват графика на всяко хранене през деня. На свой ред тези графици ще бъдат разпределени според вида на инсулина и неговия пик на действие. Следователно не е препоръчително да пропускате хранене или рязко да променяте времето за хранене.
По същия начин препоръчителната обща консумирана дневна въглехидрати се разпределя, както следва:
- 1/7 за закуска,
- 2/7 на обяд,
- 1/7 в закуската,
- 2/7 на вечеря,
- Сравнение 1/7, което трябва да засили пика на действие на инсулина. (може да съответства на всяка друга храна, която го допълва).
ТИП II Инсулин независим диабет
Трябва да обърнете специално внимание, за да разпределите равномерно общото количество въглехидрати, консумирани на ден при всяко хранене. Тоест, всички ястия трябва да имат еднакво количество въглехидрати.
Предложена диета за диабетици:
- Обезмаслени млечни продукти
- Не повече от три яйца на седмица.
- Месо без мазнини (домашни птици без кожа, телешко месо без мазнини, непържена риба).
- Всички видове зеленчуци от * група А и Б.
- Ежедневна порция * зеленчуци от група С или ги заменете с равно количество от свареното тегло (след готвене) с брашна, зърнени храни или тестени изделия.
- Всички видове плодове.
- Бобови растения за заместване на зърнени култури.
- Максимум 70 грама пълнозърнести храни на порция (размер на чаша кафе).
- За предпочитане пълнозърнест и хляб и бисквити с ниско съдържание на мазнини.
- Сурови масла.
- Нискокалорични напитки без захар. Нискокалоричните напитки трябва да се консумират контролирано.
- Избягвайте захари, сладкиши, сладкиши и сладкиши от пекарната или сладкарницата. (всички видове храни с прости въглехидрати).
Консумацията на диетични и диабетни продукти винаги трябва да се контролира, консултира и препоръчва от специалист
* За подробности относно описанието и класификацията на зеленчуците и плодовете вижте съответните им таблици:
зеленчуци и плодове.