Хроматична храна

Това е новият (и оптимистичен) начин за хранене: напълнете купа и създайте цветна храна за закуска, обяд или вечеря. Предимствата? Предозиране на витамини, разнообразна диета и най-добрият контрол на теглото

Instagram кипи от идеи. Добър, редовен или без значение. Това е страхотно. Е за събирайте храни с различни цветове в купа, за да създадете закуска на плодова основа или хранене, което включва зеленчуци, бобови растения, ядки, зеленчуци и - по желание - месо, яйца, млечни продукти или риба. Целта е да се създаде дъга, която да радва окото, да възбужда апетита и най-добре да е пълна с хранителните вещества, от които се нуждае тялото.

трикове

Тази цветна игра няма правила: можете да комбинирате плодовете по ваш вкус, да ги подреждате на ивици, кръгове или дори спирали за закуска, пълна с енергия; ако искате да приготвите дъгова купа като основно ястие, опитайте да смесите зеленчуци с шепа бял и червен боб, кус-кус, парчета сирене или дори зарчета риба или месо и ще получите здравословно и пълноценно хранене.

Сурово или варено? Сурови плодове, разбира се, но за да приготвите дъгова купа за обяд или вечеря, по-добре е да комбинирате сурови зеленчуци с други скара или ал денте, защото, казват диетолозите, те храносмилат много по-добре, без да губят нито едно от свойствата си.

Ако освен жив и цветен резултат искате да балансирате и хранителните вещества, погледнете как ги комбинирате, защото цветът на всяка храна казва много за нейните свойства.

Цветова диаграма

Жълти или оранжеви зеленчуци и плодове -тиква, морков, кайсии, ананас, и т.н. - те са пълни с каротини, мощни антиоксиданти, които допринасят, наред с други неща, за поддържане на здрава кожа и стимулиране на тен (почти през лятото те са от съществено значение за получите тъмна и блестяща кожа).

Червеното на ягоди, малини, домати, чушки, нар, сливи, череши и др. показва, че те са богати на ликопен, антиоксидант, който укрепва имунната система и предотвратява дегенерацията на клетките.

Зеленото е цветът на природата par excellence и този на почти всички Листни зеленчуци: спанак, маруля, манголд, авокадо, грозде, агнешка салата, рукола или зелен фасул, съдържащ много витамин С и различни вещества (с непроизносимо име), които укрепват бариерата на кожата и помагат да се поддържа еластична и хидратирана.

Наситено лилавото или синьото, което патладжаните, боровинките, смокините, червеното зеле или цвеклото правят толкова апетитни, е знак, че те съдържат много калций и хранителни вещества, които забавят стареенето на организма.