Алба Мир и Ана Доминго, изследователи по аналитична химия от университета във Валенсия, са определили минералния профил на 167 райски ябълки, произведени между 2010 и 2011 г., от различни испански региони: Валенсийска общност, Андалусия и Естремадура.

налягане

Американската райска ябълка, известна още като райска ябълка (Diospyros kaki L.) е плод, роден в Китай и в момента се отглежда в горещи региони по света, съобщава Trends 21.

Професор Мария Луиза Сервера, която ръководи проучването заедно с професор Мигел де ла Гуардия, обяснява, че „основната цел на това изследване е била да се определи минералният профил на хурма от различни райони на Испания. Класифицираме резултатите като адекватни, недостатъчни или токсични при дневния прием на минерали, след консумация на райска ябълка ».

Мир уверява, че „може да се заключи, че прием на калций (1-10%), желязо и магнезий (1-15%)) чрез консумация на парче райска ябълка (200-400 грама) в нашата диета е адекватно според препоръките за ежедневна храна (RDA). Райската ябълка осигурява високи нива на калий и мед (1-30%) и много ниски нива на цинк и натрий (до 4%). Тези данни предполагат, че те могат да бъдат здравословен вариант за хора със сърдечни заболявания или хипертония, както и за общото население ".