неразделна

Бих искал да знам защо се казва, че млякото и млечните продукти увеличават риска от рак и защо се препоръчва те да бъдат оттеглени при пациенти с тумори, за да подпомогнат изцелението. Чел съм много противоречиви мнения за това и бих искал да имам мнението на лекар-натуропат.

Г-Н. (Тарагона)

Вярно е, че връзката между рака и млечните продукти е силно поставена под въпрос от специалистите по хранене и специалистите, които представляват конвенционална или „официална“ медицина, но това е почти единодушна мисъл сред специалистите, които практикуват неконвенционални лекарства.

Аргументите в полза на тази връзка не са тривиални. В допълнение към клиничния опит с пациенти те се основават на логически и системни разсъждения (глобална визия за нещата), епидемиологични данни и научни доказателства.

Противниците на тази теория твърдят, че този растежен фактор се разгражда и унищожава по време на процеса на храносмилане на млечните продукти. Този въпрос се обсъжда, но епидемиологичните доказателства изглежда подсилват тази идея: в азиатските страни, където се консумира по-малко млечни продукти, туморите на гърдата и простатата са много редки.

В книгата си "The China Study" (препоръчителна книга, пълна с библиографски справки с научни доказателства), д-р Т. Колин Кембъл разказва за експериментите си с плъхове, които са причинили канцерогенни огнища с афлатоксин (важен канцероген), разделяйки ги по-късно на две групи . Едната група е хранена с диета, богата (20% от диетата) с животински протеини (по-специално казеин, млечен протеин), а другата група е хранена само с 5% от диетата със същия протеин. Резултатът е, че 100% от плъховете от първата група развиват чернодробни тумори и нито една от втората група. Освен това туморите не се развиват, ако 20% от протеина в диетата е от растителен произход. Подобни ярки резултати от 100% в едната група и 0% в другата не са често срещани в изследванията. Друга важна част от данните от този експеримент се случи, когато плъховете, хранени с 20% животински протеин, претърпели нарастване на раковия фокус, бяха превключени на 5% диета: фокусът на рака беше намален. Тоест, имаше обрат на процеса, намаляване на тумора.

В книгата си д-р Кембъл говори за факта, че тези данни при животни са били одобрени при хора в едно от най-изчерпателните епидемиологични проучвания, които е имало до момента: Китайското проучване.

Има много други произведения, които свързват рака с излишните мазнини и животински протеини (в цитираната книга има много библиографски справки), и не трябва да забравяме, че млякото и млечните продукти са основно сумата от тези две хранителни вещества.

Поради горепосочените причини и поради резултатите, получени при диети без млечни продукти при хора с рак, по-голямата част от специалистите, информирани и обучени в неконвенционални лекарства, не съветват консумацията на мляко и производни при тези пациенти.

Педро Роденас,Лекар натурист.